鸡米花
材料
鸡胸肉，鸡蛋，面包屑，盐，白胡椒粉，花椒粉，烧烤料（可用辣椒粉和孜然粉代替）
做法
1.鸡肉切丁，加少许盐拌匀，腌15分钟左右。2.鸡蛋打散搅匀。3.蘸料拌匀。4.鸡丁裹上蛋液。5.均匀地裹上一层面包屑。6.起油锅，油热（将要冒烟，用手在油的上方试一下，感觉到热就可以）后下裹好的鸡丁，小火慢炸。7.炸至表面金黄，捞出沥油。8.装盘，撒上蘸料。
材料
鸡胸肉，鸡蛋，面包屑，盐，白胡椒粉，花椒粉，烧烤料（可用辣椒粉和孜然粉代替）
做法
1.鸡肉切丁，加少许盐拌匀，腌15分钟左右。2.鸡蛋打散搅匀。3.蘸料拌匀。4.鸡丁裹上蛋液。5.均匀地裹上一层面包屑。6.起油锅，油热（将要冒烟，用手在油的上方试一下，感觉到热就可以）后下裹好的鸡丁，小火慢炸。7.炸至表面金黄，捞出沥油。8.装盘，撒上蘸料。