材料

主料：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。

做法

1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。 2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条) 3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中 4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！ 5、继续煮到滚。接着放入年糕。 6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

Q：辣炒年糕的材料主料有哪些？
A：年糕，甜不辣(如果没有也无妨)，洋葱，胡萝卜，白菜，葱，韩式辣椒酱。
Q：制作辣炒年糕时蔬菜需要怎么处理？
A：甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。
Q：炒蔬菜时要注意什么？
A：洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)。
Q：煮辣炒年糕时水要加多少？
A：水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)。
Q：哪些食材要一起放进锅中煮？
A：把甜不辣、白菜一起放进锅中。
Q：煮辣炒年糕时要加什么酱料？
A：加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖。
Q：煮辣炒年糕要煮到什么程度？
A：继续煮到滚。接着放入年糕。一直煮到汤汁收开浓稠为止。
Q：最后一步要怎么做？
A：最后加上葱段翻炒均匀起锅。
Q：没有甜不辣可以做辣炒年糕吗？
A：可以，没有甜不辣无妨。
Q：用了非原味韩式辣椒酱怎么办？
A：如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖，因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃。