材料

粗土豆粉条，芹菜，油，盐，花椒

做法

1.土豆粉条温水泡软洗净，芹菜切段焯水过凉。2.锅内底油烧热下花椒炸香盛出花椒不要。泡好的粉条下锅炒熟，要加一点生抽。粉条变得透明时下芹菜炸片刻加盐出锅。

Q:文档中主要用到了哪些材料？
A:主要材料有粗土豆粉条、芹菜、油、盐、花椒。
Q:土豆粉条需要提前怎么处理？
A:土豆粉条需要用温水泡软洗净。
Q:芹菜需要进行什么处理？
A:芹菜需要切段焯水过凉。
Q:烹饪过程中什么时候下花椒？
A:锅内底油烧热下花椒炸香，盛出花椒不要。
Q:粉条什么时候下锅炒？
A:花椒炸香盛出后，泡好的粉条下锅炒熟。
Q:炒粉条的时候需要加什么调料？
A:要加一点生抽。
Q:什么时候下芹菜？
A:粉条变得透明时下芹菜。
Q:下芹菜后需要怎么做？
A:炸片刻。
Q:最后一步是什么？
A:加盐出锅。
Q:这道菜的烹饪难度高吗？
A:不高，步骤比较简单。