简介

川贝－味甘但微苦，有清热润肺、化痰止咳的功能，所以能治疗咽喉肿痛及咳嗽。 水梨－自古就有人煮梨水来保养喉咙，就是因为水梨具有镇咳化痰、生津止渴、清解热毒等作用，现代人才会将川贝与水梨这二样好东西放一块煮成养生粥。

材料

川贝1两，水梨3个，水12杯，圆糯米1/2杯，冰糖2两

做法

1. 川贝以冷水浸泡1小时后取出；圆糯米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。 2. 水梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。 3. 取一深锅，加12杯水，以大火煮开，加入作法1的川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，加入作法2的水梨一起煮20分钟，用冰糖调味即可。

Q：川贝有什么味道和功效？
A：味甘但微苦，有清热润肺、化痰止咳的功能，能治疗咽喉肿痛及咳嗽。
Q：水梨有什么作用？
A：具有镇咳化痰、生津止渴、清解热毒等作用。
Q：为什么要将川贝与水梨煮成养生粥？
A：因为它们各自有清热润肺、化痰止咳等功效，组合在一起煮成养生粥。
Q：制作养生粥需要哪些材料？
A：川贝1两，水梨3个，水12杯，圆糯米1/2杯，冰糖2两。
Q：川贝需要怎么处理？
A：以冷水浸泡1小时后取出。
Q：圆糯米需要怎么处理？
A：以冷水浸泡1小时后沥干水备用。
Q：水梨要如何处理？
A：洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。
Q：养生粥的具体做法是什么？
A：1. 川贝以冷水浸泡1小时后取出；圆糯米以冷水浸泡1小时后沥干水备用。2. 水梨洗净，削去外皮剖开去心，切片备用。3. 取一深锅，加1,2杯水，以大火煮开，加入作法1的川贝及圆糯米转小火煮开后继续煮40分钟，加入作法2的水梨一起煮20分钟，用冰糖调味即可。
Q：养生粥总共要煮多长时间？
A：川贝和圆糯米小火煮开后煮40分钟，加入水梨后再煮20分钟，总共约60分钟。
Q：养生粥最后用什么调味？
A：用冰糖调味。