甜味香蕉沙拉

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材料

香蕉120公克,莴笋150公克,鸡蛋1颗,中筋面粉20公克,橄榄油20㏄,橙汁油醋酱2大匙

做法

1.香蕉去皮切片;鸡蛋取蛋液,备用。2.将作法:1的香蕉片沾裹中筋面粉及蛋液备用。3.热一平底锅,放入橄榄油,将作法:2的香蕉片放入锅中煎至上色,取出备用。4.莴笋洗净切片,放在盘中,放上作法:3的香蕉片,淋上橙汁油醋即可。

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