主料

菠菜 适量

调料

油 适量 盐 适量 鸡精 适量

1.准备好菠菜。

2.清洗干净，切成小段。

3.起锅烧水，水里加一丢丢盐和几滴油。

4.水开后，下入菠菜焯水几秒钟，去掉草酸。

5.老抽，过凉水。

6.另起锅烧油。

7.油七成热时，下入菠菜，加盐和鸡精调味，翻拌均匀即可出锅。

8.好了