简介

     忽然想起同学曾经说我，心态怎么如此之好，她只有羡慕的份儿。她说的话我都理解，也都了解她的状况，有时候人是站在哪个山头说哪的话，大道理几乎都懂，只是人在江湖身不由己，什么样的环境锻炼什么样的人。    我理解人要学会自我调节的真正含义了，想起那句话，快乐也是一天，不快乐也是一天，为什么不快乐度过每一天呢？ 昨晚上和大小男人去看望大男人的大舅母，老人今年99岁了，跟我几年前的印象还是没有变化，只是有些黑瘦了，她笑着说都是整天在外面溜达晒太阳的缘故。多年就跟女儿一家住在一起，子女们都很孝顺，老人也很欣慰。别看耳朵听不太清了，可电视看的起劲儿；别看腿脚不灵便了，可玩起牌来毫不逊色。很喜欢大舅母的心态，啥愁事不想，有吃有喝，能说能玩，将来我也这么过，嘿嘿！

材料

高筋粉，盐，糖，水，奶粉，酵母，鸡蛋，黄油

做法

1.今天的餐包也很简单。奶粉、鸡蛋、水、糖、盐、高筋粉、酵母用面包机搅面团功能，待面揉成团再加室温软化黄油，继续搅拌均匀，发酵至两倍大。2.分割，滚圆后松弛15分钟，继续将面团整形，喷水，等待第二次发酵（时间50分钟）。3.烤箱预热180度，上下火，中层，30分钟。

Q:文档中提到同学对作者的评价是什么？
A:同学说作者心态好，很羡慕作者。
Q:作者对同学说的话是怎么理解的？
A:作者理解同学的状况，知道人在不同环境会有不同表现，也明白自我调节的含义。
Q:作者去看望了谁？
A:作者去看望了大男人的大舅母。
Q:大舅母今年多少岁了？
A:大舅母今年 99 岁了。
Q:大舅母现在的状态怎么样？
A:有些黑瘦了，但心态很好，喜欢看电视、玩牌，子女孝顺，很欣慰。
Q:文档中提到的餐包做法中，先放哪些材料？
A:奶粉、鸡蛋、水、糖、盐、高筋粉、酵母。
Q:什么时候放黄油？
A:待面揉成团后放室温软化黄油。
Q:餐包第二次发酵需要多长时间？
A:50 分钟。
Q:烤箱预热到多少度？烤多久？
A:烤箱预热 180 度，上下火，中层，烤 30 分钟。