健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

1.紫薯蒸熟后与牛奶混合搅拌

2.紫薯泥和玉米油在底下，然后上面放上面包粉糖盐酵母粉

3.启动程序，揉面揉出手套膜，（上次已经试过了，揉出很薄的手套膜，做出的面包会很软，很软的）稍微厚一点会更好定型的。

4.面团放温暖处醒发原来体积两倍大

5.把所有的粉状和糖，加牛奶调匀，用保鲜膜包住，上锅蒸20分钟。

6.蒸好后加入玉米油，揉匀即可

7.醒好的面团按扁后，然后切成小块，擀成长牛舌状，麻薯均分，铺在上面

8.准备蔓越莓切成小碎

9.然后均匀的洒在麻薯上

10.从下往上卷起来

11.卷成筒状即可，就图中那样，你放在烤盘上进行醒发，烤箱38度，放一碗热水

12.经过50分钟的发酵面团明显膨大

13.发好的面团筛粉，用锋利的刀片切出花纹

14.放进预热好的烤箱180度，15分钟即可

15.掰开一个特别好吃，没人帮我拍照，所以拉丝都没法拍，拉丝特别棒的

16.敏茹意作品~蔓越莓麻薯馅紫薯软欧

小贴士

紫薯和面粉的含水量都不同不同，在和面时，尽量预留点面粉来调整软硬面团加玉米油热量会比黄油偏低，所以尽量别用我的配方代替不同的食材，反而过来说什么什么麻薯尽量保持湿度太干烤出来口感不好常温保存即可，别放冰箱