豆鼓小鱼
材料
豆干2块，辣椒1支，青蒜1支，豆鼓2大匙，吻仔鱼60公克，糖1大匙，酒1大匙，淡色酱油1又1/2大匙
做法
1.将豆干、辣椒、青蒜切成粗丝备用。2.热油锅，放入豆干丝略煎，再放入辣椒丝、青蒜丝及豆豉一起炒香，最后加入吻仔鱼及调味料炒至熟透即可。
材料
豆干2块，辣椒1支，青蒜1支，豆鼓2大匙，吻仔鱼60公克，糖1大匙，酒1大匙，淡色酱油1又1/2大匙
做法
1.将豆干、辣椒、青蒜切成粗丝备用。2.热油锅，放入豆干丝略煎，再放入辣椒丝、青蒜丝及豆豉一起炒香，最后加入吻仔鱼及调味料炒至熟透即可。