野菜天妇罗
材料
茄子250公克，香菇10公克，杏鲍菇100公克，面衣适量，天妇罗沾酱适量
做法
1.茄子洗净刻花；香菇洗净用刀刻成星形花备用。2.将茄子、香菇、杏鲍菇分别沾裹上面衣后，放入热油锅中，以油温180℃炸至酥即可捞起摆盘。3.食用时以天妇罗沾酱佐配即可。
材料
茄子250公克，香菇10公克，杏鲍菇100公克，面衣适量，天妇罗沾酱适量
做法
1.茄子洗净刻花；香菇洗净用刀刻成星形花备用。2.将茄子、香菇、杏鲍菇分别沾裹上面衣后，放入热油锅中，以油温180℃炸至酥即可捞起摆盘。3.食用时以天妇罗沾酱佐配即可。