凉拌南瓜藤
健康功效
大葱:活血 白糖:低蛋白质
食材用料
仔姜 20g 大葱 20g相克食物 嫩南瓜藤 250g 香醋 15ml相克食物 小苏打 2g 麻油 10mI 味极鲜酱油 25ml 白糖 10g相克食物 蒜头 10g相克食物 红油 25mI 剁辣椒 1汤匙 凉拌南瓜藤的做法1.嫩南瓜藤剪成段，与嫩南瓜叶一起放入加了小苏打的沸水中焯30秒，迅速捞出来倒进冷水中过凉
2.大葱、仔姜切细丝，蒜头切末
3.过凉后的南瓜藤、南瓜叶与葱姜丝、蒜末、剁辣椒、白糖、味极鲜、香醋、麻油、红油拌一起
4.装盘
小贴士
加小苏打、过凉的目的是保持蔬菜原有的颜色
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