材料

扁宽面150公克，五花肉片50公克，辣椒片5片，蒜片10片，洋葱丝10公克，蒜苗丝10公克，炸过蒜苗丝10公克，盐1/4茶匙，高汤400cc，白酒30cc

做法

1扁宽面在水滚沸时放入，煮约?分钟即可捞起备用。2在平底锅中倒入橄榄油，放入五花肉片，煎至两面金黄色后，加入蒜片、辣椒片、洋葱丝一起炒香，淋上白酒，再加入盐和高汤略煮。3在作法2中放入煮熟扁宽面，以小火炒约1分钟，加入蒜苗丝拌匀后盛盘，再佐以炸过的蒜苗丝即可。

Q:这份食谱中需要用到多少公克的扁宽面？
A:150公克。
Q:食谱里五花肉片的用量是多少？
A:50公克。
Q:需要准备多少片辣椒片？
A:5片。
Q:蒜片需要准备多少片？
A:10片。
Q:洋葱丝和蒜苗丝分别需要多少公克？
A:洋葱丝和蒜苗丝都需要10公克。
Q:炸过的蒜苗丝用量是多少？
A:10公克。
Q:盐需要多少量？
A:1/4茶匙。
Q:高汤和白酒分别需要多少？
A:高汤400cc，白酒30cc。
Q:扁宽面要煮多久？
A:文档中未明确给出扁宽面煮的具体分钟数，只写了“煮约?分钟即可捞起备用” 。
Q:这份扁宽面料理的做法步骤是什么？
A: