南京年味相关内容

春节年味之财源广进

简介 新的一年，恭祝大家财源广进～～事业成功～家庭安康～     昨天头一次自己熬红豆沙，感覚相当不错，很清爽的味道，虽然沒有街上賣的那么细腻，但是不覚得甜腻~没怎么加糖，加了一大勺蜂蜜... 详情 >

春节年味之大红大紫

简介 今天又做了一道菜～昨天上午逛书店的时候看到了大长今的美食菜谱，小翻了一下，看到了辣炒年糕，觉得很有趣，最近不知道为什么，对甜辣酱特感兴趣，觉得味道好好哦~前几天和老妈一起逛超... 详情 >

用年味留住团圆的幸福

过年的幸福感来自全家团聚的年夜饭哦，好，去给爷爷看一看。爷爷，你看，真漂亮啊！那你写的是什么呀？你看看爷爷写的什么？年年有福！嗯，对了，新年团聚还有一道年年有福，必不可少！妈妈，我来帮帮你吧！好呀，我... 详情 >

年味菜之蒜薹炒猪头肉

材料 猪头肉，蒜薹，盐，酱油，醋，香油，辣豆豉，蔬菜精，葱姜 做法... 详情 >

南京盐水鸭哪个牌子最正宗、最受食客欢迎？老南京这样说！

# 南京盐水鸭正宗品牌探秘南京盐水鸭，这道闻名遐迩的南京特色美食，其正宗品牌有着严格的评判标准。制作工艺是关键。正宗的南京盐水鸭需经腌制、晾干、卤制等多道工序。腌制时，盐的用量颇为讲究，一般每千克鸭约用... 详情 >

台式萝卜糕的做法 飘出阵阵年味

小时候每当过年时，家家户户都忙着做萝卜糕。嗅到蒸笼里传出阵阵萝卜糕的味道时，就知道要过年了。当你在菜市场上看到肥美的白萝卜时，不妨买回家做台式萝卜糕。这个记忆中的味道，其实一点也不难。它的主要材料，就... 详情 >

初二吃打卤面，自制美味，寻年味过好年！

《初二吃打卤面的传统意义》在中国的传统习俗中，初二吃打卤面有着深厚的意义和象征。这一习俗承载着人们对新一年的美好期盼，也蕴含着丰富的文化内涵。打卤面，那一根根细长的面条，寓意着“条条顺”，象征着一年顺顺... 详情 >

村里妇女人人皆为面塑能手，传统习俗年味浓

村里的妇女人人都是做面塑的能手。枣花是基础款，多是面团捏成条形再扭成环环，大小刚好可放一两颗红枣，顶级配置有五颗红枣，取五福盘寿之一。登高常见面饼和红枣一层叠一层，象征步步高升，客人来拜年一定要拿出登... 详情 >

南京美食盐水鸭

简介 南京的很多美食是以鸭子为主料的，近年开始为北方津津乐道的鸭血粉丝汤。美食名家眼中的南京老店的卤鸭肝切放整齐，对称耸立，被喻为美人肩。    鸭的下水都成了著名小吃，主角的份量就可... 详情 >

南京凉面

简介 我记得，那个卖面的，早早的就把面煮好，晾好放在半框玻璃橱子里。榨菜肉丝也是事先做好的。客人来了，把面装好在碗里，夹下炒好的榨菜肉丝，客人自己取过来拌拌，就得了。面会有点干，所... 详情 >