简介 今天学了一种叫做“焖”的烹调手法，迫不及待就想马上试验了。先说明一下：熟焖法是指主料经腌制油炸等方法制熟后，再加副料、味料、汤水焖至将收汁时勾芡成菜的烹调方...

材料 甜玉米粒300g，虾仁250g，青椒1个，葱，淀粉，胡椒粉少许，料酒，盐...

简介 到了周末了，又懒了，不想做东西了。 材料 红枣一把，枸杞一把，大米一把，银耳一块，冰糖两颗...

材料 鱼头一个，豆腐一块，老姜一小块，干红辣椒一个，大葱（多点少点都行也可以用小葱）小半根，青蒜一小把，油，盐，料酒，鸡精，胡椒粉（白）...

简介 记得小时候曾看过一篇童话，是说一个小姑娘从一个好心的老太太那里得到了七个神奇的甜甜圈，每吃一个，就能实现一个愿望，前面六个甜甜圈都被小姑娘浪费了，剩下最后...

材料 活老母鸡1只750克，醉蟹150克，熟火腿片25克，水发香菇15克，笋片25克，绍酒40克，葱25克，姜25克，精盐7.5克...

材料 中粉200克，色拉油85克，糖100克，小苏打1.6克，泡打粉2克，鸡蛋1个，黑芝麻少许...

材料 鱼，老姜（切块或条），葱（切段），干红辣椒（切段），盐，鸡精，酱油，料酒，白糖少许...

简介 我是一只辛勤的小蜜蜂呀，飞到西来飞到东，嗡嗡嗡嗡……真是不知道自己怎么这么忙，这天下午从3点过开始到晚上9点过就没停过。他实在太佩服我了，我也很佩服自己呢。我...

简介 好友从远方寄来的盐局鸡配料，试做了一回，效果没得说——巨好吃！ 材料 2~2.5斤的三黄鸡一只，盐局鸡配料...

简介 酸菜鱼，大概也是四川特有的吧。自从来到成都以后，不知不觉，学会了很多当地特有的菜肴，像鱼香系列、水煮系列。这次做的酸菜鱼大概是川菜中不辣的一种了。我还是很...

材料 鸡翅根7个，青菜一小把，老抽，姜4片，白糖一点点，丁香5颗，香叶两片，干红辣椒1个，桂皮一小块，豆寇一个，沙仁1个，花椒5、6粒...

简介 我狂爱吃肉松，常常为了吃一点肉松而去买肉松面包，肉松沾着沙拉，好好吃哦，不过外面买实在太划不来了，太贵，还是自己做巴实。感谢miaoxu的方子，让我也会做肉松了...

材料 扁豆一把，干香菇，油，盐，鸡精少许 做法...

材料 鸭心，西兰花，姜，蒜瓣，干红辣椒，八角，沙仁，香叶，丁香，老抽，盐，鸡精，白糖一点点...

材料 梨，蛋黄三只，糖，酸奶，酒，冰水 做法...

材料 奶油，蛋，盐，糖，乌龙茶汁，面粉 做法...

材料 小西米，椰浆，炼乳，西瓜，火龙果，水蜜桃，芒果（可以按照自己喜欢的水果搭配)...

材料 卤肉250克(猪肉、牛肉、鸡肉都可），洋葱一只，土豆2个，胡萝卜1个，咖喱2块，盐一勺，油一勺...

材料 水果（火龙果水蜜桃西瓜芒果），沙拉酱（香甜味的比较适合做水果沙拉）...

简介 很喜欢卤味，特别喜欢那种浓厚的香气，就像一个相识甚久的朋友，温暖而亲切。卤料能包容的东西很多，蔬菜、肉类、蛋类、豆制品，但凡能吃的东西，都能在她的世界蜕变...

材料 蟹籽，蟹肉，日本豆腐，鸡汤（超市有卖浓缩鸡汤块），咸蛋黄，葱花，水淀粉...

材料 三黄鸡，土豆，尖椒，葱姜，盐，酱油，糖，花椒，大料，干辣椒，料酒，鸡粉...

材料 排骨500克，黄豆花生300克，大蒜，姜，老抽一勺，糖20克，料酒10克，胡椒粉10克，五香粉20克，八角3个，花椒10粒，橄榄油适量，熟鸡蛋2个...

简介 家里有一个大泡菜坛子，历史悠久，好象有5年以上的高龄了。每到新鲜蔬菜上市的季节，泡菜坛就会被塞得满满，什么萝卜、仔姜、泡椒、白菜、大蒜、黄瓜都是米的最爱。...

简介 四川这边剁椒吃的不多，基本上都是泡椒，记得我妈以前很爱做这个，不过那个时候做起来是一件很辛苦的工作，我记得我妈总是拿一个大大的盆子，然后用一把很大的刀，然...

简介 饺子是很久都没有包过了，突然觉得麻烦，想来想去做个和饺子异曲同工，但略微省事点的蒸饺吧，顺便多烫点面，还可以烙点饼，回来早上热热，炒个菜就是他爱吃的春卷！...

材料 青红椒（切丝），肉丝，葱，蒜，水或高汤，油...

简介 有一天上网，遇到大学同学，毕业之后留在成都的同学并不多，因此跟她算是特别亲的了。她跟我说，一天她在家上网，碰巧她爸妈看到了我的博客，赞口不绝，于是挑了一个...

简介 闲来无事，又想动动烤箱了，但看看家里，没什么做点心的材料了，只有花生，那就做个简单的花生酥吧 材料...