主料

乳鸽 1只

辅料

蒜瓣 适量 姜 1块 青椒 1个 胡萝卜 半截

调料

油 适量 盐 少许 酱油 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 糖 1匙 蜂蜜 适量

1.鸽子处理干净。

2.放入除蜂蜜外的所有调料，腌制至少两个小时才能完全入味。

3.所有配料。

4.将配料切块， 放入空气炸锅底部 。

5.腌制好的鸽子用锡箔纸包住翅尖和爪子，以免烤焦，放入配菜表面 。

6.先180度烤15分钟 。

7.烤的过程中准备好适量的蜂蜜汁。

8.时间到，颜色烤的非常漂亮 。

9.表面刷上蜂蜜汁 。

10.翻个面也刷上蜂蜜汁， 继续180度烤15分钟。

11.时间到出锅 ，表面因为刷了蜂蜜汁的缘故有点焦黑 ，但一点不影响口感。

12.切块上桌。

13.成品。味道挺赞！

Q：这份文档是什么类型的内容？
A：这是一份空气炸锅烤乳鸽的美食食谱文档。
Q：制作这道烤乳鸽需要准备什么主料？
A：主料只需要准备1只乳鸽。
Q：制作这道烤乳鸽需要准备哪些辅料？
A：需要准备的辅料为适量蒜瓣、1块姜、1个青椒、半截胡萝卜。
Q：制作这道烤乳鸽需要用到哪些调料？
A：需要用到的调料为适量油、少许盐、适量酱油、适量料酒、适量胡椒粉、1匙糖、适量蜂蜜。
Q：腌乳鸽的时候需要加入蜂蜜吗？
A：不需要，需要放入除蜂蜜外的所有调料，腌制至少两个小时保证入味。
Q：为什么要给乳鸽的翅尖和爪子包上锡箔纸？
A：是为了避免这两个部位在烘烤的时候被烤焦。
Q：配料需要怎么处理后放入空气炸锅？
A：把所有配料切块后，铺在空气炸锅的底部就可以了。
Q：这道烤乳鸽总共需要烤多长时间？温度是多少？
A：全程都用180度烘烤，分两次烘烤，每次15分钟，总共烤30分钟。
Q：蜂蜜汁什么时候刷？
A：第一次烤够15分钟后，取出乳鸽，在乳鸽的正反面都刷上蜂蜜汁，再进行第二次烘烤。
Q：烤好出锅后表面有点焦黑影响口感吗？
A：焦黑是刷了蜂蜜汁导致的，一点也不影响口感，成品的味道很不错。