花生焖猪脚
材料
猪脚1只，花生适量，八角1粒，陈皮半块，蒜头7粒，姜片4-5片，酱油，盐，糖少许
做法
1.猪脚洗净，毛刮干净，砍块（这步可以请肉家代劳）。2.把猪脚用开水稍灼一下，去掉血水。3.把所有配料、花生及猪脚放到高压锅里，加适量水，少许的酱油、糖和盐，煲半个小时即可。不过用高压锅有个弊端，就是调味要精准，因为煮好再下味儿的话，又要重新再加热。其实猪脚要好吃，用瓦煲煮更好，调味也方便。只是凡事有利肯定也有弊的，瓦煲得煮上两三个小时猪脚才会软，得花不少煤气呢。
Q：制作这道菜需要准备哪些材料？
A：材料有猪脚1只，花生适量，八角1粒，陈皮半块，蒜头7粒，姜片4-5片，酱油，盐，糖少许。
Q：猪脚需要怎么处理？
A：猪脚洗净，毛刮干净，砍块（这步可以请肉家代劳），然后用开水稍灼一下，去掉血水。
Q：所有材料放在哪里煮？
A：可以把所有配料、花生及猪脚放到高压锅里煮，也可以用瓦煲煮。
Q：用高压锅煮需要注意什么？
A：用高压锅煮调味要精准，因为煮好再下味儿的话，又要重新再加热。
Q：用瓦煲煮有什么优缺点？
A：优点是调味方便，猪脚好吃；缺点是得煮上两三个小时猪脚才会软，比较费煤气。
Q：用高压锅煮需要多长时间？
A：用高压锅煲半个小时即可。
Q：煮这道菜需要加多少水？
A：文档中说加适量水。
Q：煮这道菜需要加哪些调味料？
A：需要加少许酱油、盐、糖。
Q：猪脚砍块这一步可以自己做吗？
A：可以自己做，也可以请肉家代劳。
Q：花生的用量有要求吗？
A：用量为适量。
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