简介 紫色的芦笋起源于意大利的Albenga。芦笋的竿是紫色的，但是笋尖还是绿色。紫色芦笋通常比绿色的芦笋要粗，但是更嫩。炒烹任的过程中，如果加热过久的话，紫色就会褪...

材料 鱼头半个，沙茶酱，砂糖，油，麻油，盐，料酒，姜，蒜，葱，生粉，万用炸粉，酱油...

简介 苏东坡有言：“可使食无肉，不可居无竹；无肉使人瘦，无竹使人俗；人瘦尚可肥，士俗不可医。”后有好吃这在后加了句：若要不俗也不瘦，还是天天笋炒肉。哈哈，加的好，...

材料 酸笋，牛肉，调味料 做法...

材料 全麦面粉1杯，白面0.6杯，白糖4大匙，盐0.13小匙，泡打粉2小匙，融化的黄油3大匙，玉米油1大匙，鸡蛋1个，half&half0.6杯，橙子0.5个，蓝莓0.5...

材料 牛柳，西芹，灯笼椒，洋葱，红萝卜，自研磨黑椒粉...

简介 孜然羊肉是大排档里非常受欢迎的菜，干香脆嫩，下酒和就米饭都非常棒！ 材料 羊肉片200克，孜然粒5克，...

  “加入醪糟的荷包蛋更有一番韵味。” 主料 鸡蛋 2至3个（依自己意愿） 辅料 醪糟 适量 调料 白糖 2匙半 1.准备好两个鸡蛋、醪糟。...

  “不能吃面粉的小朋友，唯有各种绞尽脑汁想办法丰富早餐品种。豆腐和秋葵的完美搭配，土豆丝和葱花的碰撞，一顿美味的早餐就出炉了。” 主料 土豆 一个 豆腐 一块 鸡蛋 两...

材料 苦瓜，精盐，蒜，姜，苏打粉，牛肉，酱油，糖，蚝油，豆豉，老干妈豆豉，淀粉...

简介 从入夏开始，我就要冰箱常备冰淇淋，这是儿子放学回来最期待的事之一。再写一次冰淇淋，是有原因的。上次我蛮乌龙的，用了SIREN 的方子，人家明明是六个蛋黄，我不知...

简介 去朋友的茶庄蹭茶喝，看到她从云南带回来除了茶叶之外的大包小包东西，闻起来好香，原来是一大堆菌干，顺便蹭了一包。哈哈！她说我拿的是松茸菌，不过我看着到不像，...

简介 这回戴了手套处理鲜淮山，有了经验，淮山的颜色也好多了~~ 材料 鲜淮山1根，鸡架，玉竹，沙参，薏仁适量...

材料 菠菜，豆腐丝，大葱，陈醋，辣椒油，香油，鸡精，盐，蒜，白糖...

材料 韭黄适量，春卷皮适量，香菇适量，油适量，盐适量，鸡蛋适量...

简介 看到那么多人都改吃面了，呵呵，俺正好也煮了面条吃。不过，用的不是手干面，是在市场别人做好的面，额比较懒嘛。 材料...

材料 小龙虾，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，干辣椒，葱头，豆豉...

简介 这一个萝卜丝煮荷包蛋，还是上一回冰箱被俺吃空的时候，利用剩下不多的一点材料，尝试搭配着做出来的菜式。从前没有试过这样做法。虽然是俺临时的创意（姑且称之为“...

简介 来找到一个很简单的食疗配方，就是用桑椹加蜂蜜做成蜜膏，每天挖1茶匙泡开水喝我也调整了工作时间，情况得到了改善，大概饮用2，3天就开始有作用了。这个需要长期喝...

  主料 黄瓜 适量 辅料 熟花生米 适量 调料 蒜末 适量 辣椒 适量 生抽 适量 鸡精 适量 盐 适量 白糖 适量 香醋 适量...

南北方的人在生饮食及习俗上都有很大的不同，甚至在整体的性格上都会有很大的差异，而马上要到端午节了，作为南方人当然也会在家包粽子吃，那么下面我们就来看看南方粽子怎么做的。 南方粽子的...

不管是南部粽绵密的经典口感，还是糯米Q又粒粒分明的北部粽，都是记忆中永远的好滋味。且看包粽专家将简单却美味的家常南北粽做法彻底重现。 飘香北粽备料包法技巧 食材：竹壳叶、棉绳、长糯米...

白斩鸡是国民美食之一，不过鲜少人在家里自己做过，总会担心鸡肉烫得过柴、肉汁流失，或是鸡皮破裂、卖相不好。不用再愁了，让热爱烹饪的咖啡老妈教你烫全鸡的小诀窍，保证烫出漂亮又鲜嫩多汁...

「蛋黄好干唷!」蛋黄很容易熟过头、变得又老又干，令人难以下咽!让烹饪老师教大家让蛋黄「装熟」的秘诀，各种煮法都可以吃到好吃的溏心蛋。 水煮溏心蛋的做法 水煮蛋最困难的重点，在于煮好后...

红烧卤肉、控肉要卖相好、香气足，绝不能少了「炒糖色」这个关键的上色步骤!虽然外观像酱油一样呈现黑褐色，不过「糖色」跟添加「老抽」来增加的「酱色」不同，因为它是用「糖」炒出来的。糖色...

每一个人的印象里，说到传统的妈妈最常煮的咸粥，一定非丝瓜稀饭莫属。丝瓜稀饭，早已是中国农业社会时代的经典，几乎人人能做，可是还是有些原理值得思考，有些想法值得研究。下面我们就一起...

皮蛋豆腐做法贴出后，有许多朋友反映喜欢皮蛋的滋味但怕麻烦而不曾料理也不会料理。其实，皮蛋的料理，除了凉拌皮蛋豆腐外，煎、蒸、炸、炒、也可以有不少变化。这热气逼人的炎炎夏日，秋菊阿...

绍兴醉鸡腿一款来自中国沼兴的地方特色菜，而使用的材料也是我们最爱的的食材之一鸡腿，而醉鸡腿听上去就很有寓意的菜肴，下面我们就一起来看看绍兴醉鸡腿怎么做吧！ 绍兴醉鸡腿怎么做 食材：...

戚风蛋糕是变化非常多样的糕点，因为吃起来清爽，也深受许多女性喜爱。戚风蛋糕主要的构造是蛋黄面糊及蛋白霜两大关键，前者用面粉、蛋黄及植物油等搅拌而成，后者则是将蛋白加糖打发，两者结...

龙须菜又名海米粉、菊花菜、佛手瓜苗(须)，其实简单的说就是佛手瓜的幼苗，龙须菜营养丰富，有着山珍瘦物的美称，同时也是含铁量比较高的蔬菜，下面我们就一起来看看凉拌龙须菜的做法图解。 龙...