材料 泡发鱿鱼1条，香菇3朵，干金针花10公克，金针菇30公克，红萝卜丝50公克，柴鱼片8公克，油蒜酥10公克，高汤2000㏄，香菜叶少许，盐3/2小匙，白砂糖1...

材料 海蜇皮300公克，胡萝卜30公克，小黄瓜50公克，蒜末10公克，辣椒末10公克，香菜少许，盐1大匙，鸡粉1/4小匙，糖1小匙，香油1小匙，白醋1小匙...

材料 虾仁150公克，中卷150公克，蛤蜊150公克，美生菜100公克，小豆苗30公克，小蕃茄10公克，油醋酱适量...

材料 软丝1尾，葱段10公克，姜片3片，五味酱适量...

材料 鱿鱼600公克，姜1块，九层塔少许，酱油1大匙，酱油膏2大匙，糖1/2大匙，乌醋1小匙，开水1大匙...

材料 海参300公克，蒜苗30公克，胡萝卜20公克，熟竹笋20公克，玉米笋30公克，蒜末5公克，辣椒末5公克，姜片3片，葱段10公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，...

材料 鱿鱼羹适量，白萝卜100公克，笋丝50公克，干金针花10公克，柴鱼片8公克，高汤2000㏄，九层塔叶5公克，盐1小匙，白砂糖2小匙，沙茶酱2大匙，太白粉5...

材料 中卷1条，蒜头15公克，辣椒末5公克，葱段10公克，姜片3片，蚝油1大匙，酱油膏2大匙，辣椒酱1小匙，糖2小匙，开水2大匙...

材料 泡发鱿鱼1条，鱼浆150公克，瘦猪绞肉100公克，肥膘50公克，鱼翅羹汤适量，九层塔叶少许，A.盐1/4小匙，白砂糖1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，香油1/4小匙...

材料 透抽50公克，虾仁30公克，文蛤20公克，火龙果20公克，西生菜20公克，小黄瓜10公克，酪梨10公克，柠檬汁10公克，淡色酱油10公克，醋5公克，蒜末5公...

材料 小卷10尾，姜丝80公克，A.盐1小匙，鸡粉2小匙，酱油2大匙，米酒60㏄，水60㏄，B.香油适量...

材料 中卷1尾，蒜末1小匙，辣椒1/2条，香菜30公克，面粉1大匙，糖2大匙，盐1/4小匙，米酒2小匙，水60㏄...

材料 中捲1尾，沙拉笋1颗，木耳1片，红萝卜少许，葱1支，蒜1粒，辣椒1支，姜1小匙，高汤250㏄，A.酒1小匙，乌醋1大匙，白醋1大匙，胡椒粉1/4小匙，盐1小...

材料 中卷4尾，地瓜粉3大匙，料理米酒适量，葱适量，姜适量，五味酱：1大匙，姜末1大匙，蒜末1大匙，辣椒末1大匙，香菜末1大匙，蕃茄酱1大匙，酱油膏1大...

材料 海参350公克，香菇6朵，青江菜300公克，葱2支，姜1小块，A.蚝油1又1/2大匙，酱油1大匙，糖1/2小匙，高汤200㏄，B.香油少许，太白粉水少许，盐少许...

材料 中卷2尾，咸蛋黄5个，青豆仁少许，太白粉少许，料理米酒适量，葱姜水少许，沙拉酱适量...

材料 海蜇皮丝300公克，榨菜丝80公克，小黄瓜1条，红萝卜丝少许，蒜头3粒，辣椒1条，姜少许，盐1/2小匙，糖1大匙，鸡粉1/2小匙，酱油1小匙，乌醋1小匙，...

材料 墨鱼肉200公克，洋葱1/2颗，蒜仁2颗，姜15公克，辣味噌酱2大匙，料理米酒1大匙，水40㏄...

材料 鲜鱿鱼2尾，姜20公克，葱2根，料理米酒1大匙，果泥沾酱100㏄...

材料 猪绞肉150公克，中卷1尾，鱼浆50公克，青豆仁15公克，胡萝卜丁15公克，蒜末5公克，姜末5公克，太白粉少许，盐1/3小匙，糖1/3小匙，米酒1/2大匙，乌...

材料 猪绞肉100公克，鲜鱿鱼肉100公克，虾仁100公克，姜15公克，葱20公克，盐3.5公克，鸡精粉4公克，细砂糖3公克，酱油10㏄，料理米酒15㏄，白胡椒粉1茶...

材料 草虾6只，蛤6颗，花枝100公克，鲷鱼100公克，孔雀贝2个，干贝2个，意大利烩海鲜调味汁适量...

简介 2人份 材料 透抽450公克，白酒1小匙，玉米粉3汤匙，盐1/2茶匙，黑胡椒粗粉少许，百香果炸墨鱼调味汁适量...

材料 花枝200公克，香菇20公克，咸蛋黄6粒，太白粉1大匙，海苔2张，青葱4支，网油2张，脆酥粉120公克，糖少许，盐少许，胡椒粉少许，蕃茄酱适量...

材料 汤底：30g，红葱头3粒，小辣椒2支，南姜片15g，小番茄3粒，草菇70g，洋葱1/4个，高汤600cc，海鲜：115g，鱼肉6片，草虾3只，蛤蜊8个，香菜叶少许，...

材料 乌参1斤，冬菇80公克，姜5钱，水适量，葱2支，酒适量，沙拉油2匙，高汤300公克，太白粉水适量，蚝油1两，酱油1两，香油1/2匙，鸡粉1又1/2茶匙，胡...

材料 透抽1只，小黄瓜片100公克，白萝卜片100公克，胡萝卜片80公克，凤梨片100公克，白醋2大匙，糖2大匙，盐1小匙...

材料 发泡鱿鱼200g，大白菜200g，奶油1/2茶匙，麻油1大匙，高汤150cc，玉米粉少许，蚝油1茶匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，米酒1大匙...

简介 蛤蜊放在加入少许盐的盐水中即可吐沙；而海鲜汆烫后即刻沖冷水，可使肉质鲜甜Q爽。 材料 花枝70g，虾仁3...

材料 白果150公克，花枝450公克，辣椒1条，姜15公克，葱1支，盐1/4茶匙，酒1茶匙，糖1/4茶匙，胡椒粉1/8茶匙，香油1茶匙，水2大匙...