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火锅底汤

材料 主料：西红柿一大堆，洋葱小半颗 调料：葱姜蒜，盐3汤匙，糖1汤匙，鸡精1汤匙，香油3汤匙，麻椒十几粒，八角两颗，家乐浓汤宝一个（牛肉味）... 详情 >

探寻江浙菜底蕴：金华火腿底汤与食材寻源

江浙菜的代表用舌尖上一句话说，就是一道金华火腿底汤成就其底蕴。做火腿咸肉，我常去金华东阳找火腿、鳗鱼，去临安山里找笋干，找鱼会去富春江源头。能找到传承人就找，找不到就找当地最土的供应商。有时村里的老太... 详情 >

什么是部队火锅 部队火锅是什么

韩国料理应该是很多人都非常喜欢的美食吧，那么说到韩国料理值得一提的就是韩国料理中最火的部队火锅啦，那么究竟什么是部队火锅呢？下面我们一起来了解一下吧。什么是部队火锅部队火锅是韩国一种火锅，源于朝鲜战争... 详情 >

咖喱牛肉火锅(咖喱牛肉火锅怎么做)

咖喱牛肉火锅怎么做先把牛肉切成小块，用水紧一下，待血沫子出来就关火，用筷子一块一块夹到干净碗里备用。大葱切段生姜切片，备用花椒，十粒，备用备用的佐料和已经紧好的牛肉一同放入高压锅中，放入水，料酒，等待... 详情 >

小火锅制作方法 5道小火锅的做法

过去，提到火锅，印象就是一大锅，例如「寿喜锅」、「什锦锅」……家人围着大锅大快朵颐。相信很多人都有这样的童年回忆吧。不过，最近的饮食市场已经「个食化」了。超商里有一人独享的泡面、面食类，超市里有小包的熟... 详情 >

萝卜牛肉火锅做法(萝卜炖牛肉火锅的家常做法)

萝卜炖牛肉火锅的家常做法【食材】：牛腩500克左右、白萝卜一个、香菜少许、香葱一把、姜片5-6片、干辣椒3根、花椒粒20粒左右、八角一个，食盐少许、料酒1勺【具体做法】：1、将白萝卜去皮后，切除小块、在清水中冲... 详情 >

贵州地摊火锅，接地气且满满回忆，特色火锅推荐。

地摊火锅，一种充满烟火气息的美食，近年来在各地悄然兴起。它不仅有着独特的风味，还承载着一段特殊的历史。地摊火锅起源于贵州。在过去的艰苦岁月里，人们生活条件艰苦，物资匮乏。为了填饱肚子，人们充分利用有限... 详情 >

四川火锅香辣牛肉的做法(川味牛肉火锅的做法)

川味牛肉火锅的做法川味牛肚火锅的制作食材：牛毛肚250克，牛肝100克，牛腰100克，黄牛背柳肉150克，牛脊髓100克，鲜菜，牛油300克，豆瓣，姜末，辣椒，花椒，料酒，豆豉，醪糟汁，精盐。牛肚火锅的做法详细步骤取牛... 详情 >

熟牛肉火锅的做法大全家常(牛肉火锅的做法家常做法)

牛肉火锅的做法家常做法主料：牛肉1000克、白萝卜500克、香菇200克辅料：朝天椒6个、香菜2棵、姜1小块、蒜5瓣、八角2个、豆瓣酱20克、酱油10毫升、食盐8克、白糖5克、料酒5毫升、食用油20毫升、辣椒粉5克、白芝麻5克... 详情 >

四川辣牛肉火锅的做法大全(四川麻辣牛肉火锅的做法)

四川麻辣牛肉火锅的做法步骤1　炒火锅底料我们店火瓢牛肉火锅是麻辣味的，做法跟川式火锅有很多相似之处：加工辣椒，取5千克干辣椒放入水中煮软，捞出控水，放入绞肉机内绞成蓉，即成糍粑辣椒。2.锅内放入牛油10千克... 详情 >