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醋梅烧子排

材料 子排600公克，腌梅1/2碗，梅子醋1/2杯，酱油1/2杯，糖3大匙，热开水5杯... 详情 >

橙汁烧子排

材料 子排400公克，洋葱丝100公克，美生菜150公克，蒜末1小匙，柠檬汁1大匙，柳橙汁300㏄，盐1/2小匙，鸡蛋1颗，米酒1大匙，太白粉100公克，白醋1大匙，香油2大匙... 详情 >

红糟烧子排

材料 子排600公克，青葱2支，红糟酱3大匙，水400㏄，酱油1小匙，冰糖1/3大匙，米酒1大匙，乌醋1/2大匙... 详情 >

葱烧子排

材料 子排　300公克，洋葱60公克，红葱头40公克，葱60公克，清江菜200公克，酱油100㏄，水400㏄，料酒50㏄... 详情 >

葱烧子排

材料 猪肋排400公克，青葱3支，水500㏄，酱油60㏄，冰糖1/2大匙，米酒1大匙... 详情 >

无锡嫩子排

材料 大排骨250公克，红榖米30公克，桂皮15公克，冰糖30公克，绍兴酒2大匙，蚝油30公克... 详情 >

香烤子排

简介 烤的期间刷上数次味醂，除了增加排骨的风味外，也能使色泽更为油亮。 材料 小排骨1斤，味淋适量，蒜头5粒，番茄酱2大匙，酱油... 详情 >

香烤子排

材料 排骨600公克，蒜头5个，酱油2大匙，糖1大匙，酒1小匙，蕃茄酱2大匙... 详情 >

蒜香炸子排

材料 猪肋排1根，蒜仁40公克，A.盐1/4茶匙，鸡精粉1/4茶匙，细砂糖1茶匙，料酒1大匙，水3大匙，小苏打1/8茶匙，B.太白粉2大匙，蛋白1大匙... 详情 >

九孔炖子排

材料 九孔12个，排骨1/2斤，当归1片，人蔘鬚5条，枸杞1两，水6碗，葱段适量，姜片适量，米酒1碗，盐1小匙... 详情 >