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红烧鱼下巴

材料 鱼下巴500公克，牛蒡1/2条，油麻菜花适量，姜片适量，细砂糖140㏄，酒90㏄，酱油60㏄，味淋30㏄... 详情 >

干烧鱼下巴

材料 鲷鱼下巴4片，姜20公克，葱2根，红辣椒2根，米酒1大匙，酱油2大匙，细糖1大匙，水200㏄... 详情 >

干烧鱼下巴

材料 鲷鱼下巴100公克，葱1支，姜5公克，蒜头5粒，水70㏄，糖1小匙，盐1/2小匙，酱油1小匙，白醋1小匙，米酒1大匙，香油1大匙... 详情 >

红烧下巴

简介 鲷鱼下巴油煎一下，口感更为爽脆，水要等酱油完全入味后再加。 材料 鲷鱼下巴5个，鸿禧菇1把，酱油露2大匙，糖1大匙... 详情 >

寿喜酱烧鱼下巴

材料 鲷鱼下巴350公克，牛蒡1/3支，烤豆腐1/2块，香菇1朵，豌豆苗适量，姜10公克，寿喜煮酱汁300公克... 详情 >

红烧毛豆鱼段

材料 鱼段（不知道是花鲢还是白鲢），毛豆仁（量不要太多），料酒，红烧汁(老抽即可)，干辣椒（也可不放），姜，葱，盐，糖... 详情 >

红烧多宝鱼

 主料多宝鱼 1条 辅料葱 适量 姜 适量 蒜 适量 调料食用油 适量 黄酒 适量 酱油 适量 盐 适量 糖 适量 1.鱼洗净备用。... 详情 >

红烧福寿鱼

材料 鱼一条，葱2-3颗，芫荽1颗，辣椒半个，姜片少许，姜丝少许，油，酱油，糖，鸡精一点，蚝油一点，盐少许，清水一碗，生粉少许，辣椒丝... 详情 >

红烧鱼块

材料 鱼，老姜（切块或条），葱（切段），干红辣椒（切段），盐，鸡精，酱油，料酒，白糖少许... 详情 >

红烧鱼

材料 鱼1条，葱2根，姜50克，红辣椒2根，酱油2大匙，细砂糖1小匙，水250㏄... 详情 >