干烧鱼下巴

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干烧鱼下巴

材料 鲷鱼下巴4片,姜20公克,葱2根,红辣椒2根,米酒1大匙,酱油2大匙,细糖1大匙,水200㏄... 详情 >

干烧鱼下巴

材料 鲷鱼下巴100公克,葱1支,姜5公克,蒜头5粒,水70㏄,糖1小匙,盐1/2小匙,酱油1小匙,白醋1小匙,米酒1大匙,香油1大匙... 详情 >

干烧鱼

简介 干烧鱼是川菜风味较浓的一个菜,它颜色红亮、味道咸鲜带辣回甜,是鱼类菜的佼佼者。 材料 主料:草鱼(或黄鱼,鲤鱼,鲫鱼)... 详情 >

老味干烧鱼制作方法

这个基本上在好多饭馆都吃不着,老味干鱿鱼东西不多,但是不能少干肉菜比较多。对,呃,有川菜的,有卤菜的、淮阳菜的,各方菜这个都差不多,基本上就是调料上有有微调。今天咱做的就是按这个咱们北方来做啊,北方这... 详情 >

大千干烧鱼制作过程全揭秘

这什么鱼,看出来了吗?这应该是鲤鱼吧。您这切肉丁干嘛吃呀?烧鱼啊烧鱼啊那您一会得煸一下啊。对啊,嘿,为什么不切馅,为什么?这个你看,为了好看就跟这丁是配的,搭配的合适嗯就行了,这个就是不能太大也不能太... 详情 >

干烧鱼制作全流程,传统手艺大揭秘

快过年了嘛,今天就做个干烧鱼,还是按过去老方法做。这鱼刚加工好,里面要洗净,没破汤,形状才好看。一般黄鱼要撕去脑门皮,刮净鱼鳞。现在好多人不像我们过去那样弄,不知道这些传统手艺了。今儿这条鱼完美初加工... 详情 >

寿喜酱烧鱼下巴

材料 鲷鱼下巴350公克,牛蒡1/3支,烤豆腐1/2块,香菇1朵,豌豆苗适量,姜10公克,寿喜煮酱汁300公克... 详情 >

枫糖煎烧鱼

简介 朋友那里学来的比较特殊的料理法,很惹味.如果是淡水鱼,我只能接受这一种烧法.任何鱼都可以用做原料.我大多数会买活的塘鱼. 材料... 详情 >

蒜烧鱼

材料 鲢鱼1斤,蒜苗一把,蛋清一个,盐,酒,胡椒,干淀粉一大勺,豆瓣酱一半勺,酱油,糖,醋... 详情 >

薯桨烧鱼

材料 A主料:,大薯两个 ,草鱼(大概一斤) 一条,米粉一两,B调料:,葱,姜,蒜,盐,酱油,料酒,鸡精... 详情 >