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蚝油鲜竹卷

简介 份量：12份 材料 腐皮120公克，肥肉丁30公克，香菇丁30公克，红萝卜丁30公克，韭黄末30公克，笋丝30公克，糖1大匙，盐1小匙，... 详情 >

发财鲜竹卷

材料 主料：腐皮1张，甘笋半个，笋肉150g， 辅料：冬菇3只，生菜几片切丝，发菜适量， 调料：生抽2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉及麻油少许，生粉1茶匙，上汤1杯... 详情 >

滑肉烩鲜竹

材料 主料：鲜腐竹，瘦肉3两，蘑菇，青豆2汤匙，胡萝卜，蒜头1粒，姜片。 调料：盐及糖各1/4茶匙，生粉1茶匙，蛋白1汤匙，麻油少许，水及油各1/2汤匙。芡汁：水1杯，蚝油及生... 详情 >

蚝油的选购_蚝油的食用方法

蚝油的选购优质蚝油应呈半流状，稠度适中。久贮无分层或淀粉析出沉淀现象。蚝油的质量以呈稀糊状，无渣粒杂质，色红褐色至棕褐色，鲜艳有光泽，具特有的香和酯香气，味道鲜美醇厚而稍甜，无焦、苦、涩和腐败发酵等异... 详情 >

蚝油的功效与作用_蚝油的营养价值

蚝油的功效与作用1、蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；2、蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其... 详情 >

蚝油土豆炒牛肉(土豆蚝油牛肉的做法家常做法)

土豆蚝油牛肉的做法家常做法用料牛腩 500克土豆 2个姜片 3片香叶 2片八角 1个花椒 20粒冰糖 7颗生抽 30克料酒 15克盐 2克老抽 15克做法步骤1、牛腩切大块，冷水下锅，放入姜片，大火烧开后转中火继续煮，煮出血沫后... 详情 >

荷叶蚝油糯米鸡

材料 糯米，荷叶，香菇，蘑菇，鸡腿（琵琶腿），蚝油，生姜粉，五香粉，盐，老抽，生抽，棉线... 详情 >

蚝油炒鲜虾

 “蚝油腌制过的虾，肉质紧实，味美鲜嫩。” 主料鲜虾 300g 辅料姜 2片 葱 适量 蒜 4瓣 水淀粉 2勺 调料蚝油 3勺 芝麻香油 1勺 料酒 1勺 色拉油 1勺... 详情 >

蚝油青椒牛肉丁

材料 牛肉，青椒，蚝油，盐，生抽，生粉，姜，料酒 做法... 详情 >

蚝油鲜菇滑牛肉

材料 新鲜牛肉150克，草菇150克，蒜蓉10克，姜蓉10克，香葱碎10克，腌肉料：嫩肉粉1/8小匙，蚝油1大匙，生抽1大匙，砂糖1/4小匙，鸡精1/4小匙，料酒1小匙，水淀粉1大匙(玉米... 详情 >