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乌龙面基本酱汁

简介 关西风味及关东风味的不同在于使用的酱油种类。关西风味较淡，适合用薄口酱油，关东风味较重，适合用浓口酱油。 材料 小鱼干2... 详情 >

中华面基本酱汁

材料 高汤粉1/2小匙，水3大匙，砂糖2大匙，醋2大匙，酱油3大匙，香油2大匙... 详情 >

中华面基本酱汁

材料 蒜头末2小匙，葱白末4大匙，姜末4小匙，中华高汤160㏄，酱油90㏄，砂糖4小匙，醋60㏄，芝麻酱2大匙，柠檬汁20㏄，辣油1大匙，香油1大匙，德式芥末酱2大匙，黄芥末酱2大... 详情 >

寿面基本酱汁

材料 水3杯，昆布5×10公分，柴鱼片20公克，酱油2/3杯，味淋1/2杯，酒1/2杯... 详情 >

荞麦面基本酱汁

材料 昆布5×5公分，水2杯，柴鱼片20公克，酱油1/2杯，味淋1/2杯 做法... 详情 >

咖哩乌龙面

材料 A.洋葱1/2颗，五花薄片肉50公克，冷冻熟乌龙面1人份，红萝卜片1片，油豆腐1片，菠菜适量，辛辣口味咖哩块25公克，牛奶100㏄，B.蔬菜高汤400㏄，淡色酱油20㏄，味淋20㏄... 详情 >

猪肉炒乌龙面

材料 猪五花肉片100公克，冷冻熟乌龙面2包，香菇1朵，绿豆芽100公克，韭菜2株，葱1支，老姜数片，水100㏄，鸡粉3公克，盐少许，盐少许，酒少许，酱油少许，胡椒少许... 详情 >

炒乌龙面

材料 乌龙面1人份，猪五花薄肉片60公克，洋葱1/3颗，高丽菜80公克，青椒40公克，黄甜椒40公克，红甜椒40公克，水40㏄，柴鱼酱油1大匙... 详情 >

锅烧乌龙面

材料 乌龙面1人份，鸡肉2块，鲜虾2尾，蛤蜊3颗，油豆腐1块，白菜100公克，红萝卜片1片，汤底：300㏄，酱油1小匙，味淋1/2大匙，米酒1大匙，盐少许... 详情 >

乌龙面海苔寿司捲

材料 乌龙面条1/3包，蟹肉条2条，海苔片1片，低筋面粉适量，蛋液适量，面包粉适量，七味粉适量，A.水100公克，味淋20公克，酱油20公克，B.柴鱼素1公克... 详情 >