拿破崙蛋糕捲
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拿破崙蛋糕捲
简介 千层派皮面糰的制作可以参考本站食谱-基础千层派皮 材料 千层派皮200g,打发的鲜奶油150g,蛋糕体:60g,蛋黄5个,蛋白7个,... 详情 >
核桃拿破崙派
简介 千层派皮面糰的制作可以参考本站食谱-基础千层派皮 材料 千层派皮300g,奶油霜饰200g,核桃100g,防潮糖粉适量... 详情 >
咖啡蛋糕捲
简介 蛋糕捲装饰作法步骤1:先用刷子在蛋糕体上刷上一层酒糖液。步骤2:涂抹上适量的咖啡奶油霜。步骤3:将蛋糕体底部一端略为抬起后,由内向外捲起。步骤4:捲好的蛋糕捲,稍加用力向下挤压整... 详情 >
胚芽蛋糕捲
材料 A.胚芽粉15公克,蛋黄4个,细砂糖80公克,盐2公克,沙拉油80公克,奶水100公克,B.低筋面粉160公克,泡打粉5公克,C.蛋白4个,塔塔粉1公克,细砂糖100公克,装饰:适量... 详情 >
抹茶蛋糕捲
材料 A.高筋面粉46公克,低筋面粉137公克,泡打粉5公克,B.抹茶粉13公克,牛奶162公克,沙拉油146公克,蛋黄206公克,全蛋195公克,细砂糖100公克,C.蛋白472公克,塔塔粉5公... 详情 >
牛肉捲饼
材料 青葱3根,荷叶饼3张,甜面酱20公克,卤牛腱材料A:少许,牛腱1800公克,葱段130公克,老姜片20公克,绍兴酒70cc,香油30公克,卤牛腱材料B:800㏄,淡色酱油1000㏄,桂... 详情 >
牛肉捲饼
简介 材料中的葱油饼皮若不好准备,也可以用蛋饼皮取代。 材料 卤牛腱1粒,薄葱油饼皮5片,葱5根,甜面酱适量... 详情 >
牛肉捲
简介 火锅牛肉片薄而易熟,料理的时间不须很长,包捲的芦笋可用生的,也可以事先汆烫过,入烤箱料理的时间当然就更短了。 材料 火... 详情 >
京酱牛肉捲
简介 卤包1份(八角半两、桂皮半两、草果3粒、桂枝1两、甘草少许) 材料 牛腱600公克,芦笋150公克,红萝卜150公克,黄萝卜150公克,... 详情 >
牛肉葱油捲饼
简介 最好吃的牛腱当然是自己卤制的啰!买块牛腱回来洗净后,加入青葱段、老姜片、花椒、八角、月桂叶、酱油、米酒与水,混合后放入锅中,以中火卤制约1小时,待牛腱肉可用筷子轻易穿透时,就... 详情 >
