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酸菜卤笋丝

材料 酸菜200公克，笋丝30公克，高汤600㏄，鸡油120㏄，盐1小匙，香菇味精2小匙，米酒2大匙，高汤600㏄，砂糖1大匙... 详情 >

覆菜卤笋丝

材料 笋丝100公克，覆菜30公克，姜30公克，辣椒2根，盐1/4茶匙，鸡精粉1茶匙，糖1茶匙，酱油1大匙，高汤500cc... 详情 >

卤笋丝

简介 笋干丝事前处理 步骤1：将笋干丝放入清水中浸泡约10∼15分钟，再换水继续浸泡，重复3∼4次。步骤2：将浸泡过水的笋干丝再放入沸水中汆烫2∼3分钟，再捞起以冷水洗净即可。【图：RE24】材料调... 详情 >

福菜卤笋丝

材料 笋丝200公克，福菜60公克，姜片10公克，蒜头3瓣，高汤700㏄，猪油2大匙，盐1小匙，鸡粉1小匙，细砂糖1/4小匙，胡椒粉少许，米酒1大匙... 详情 >

卤笋丝

材料 笋丝200公克 做法 1.笋丝洗净后泡水3小... 详情 >

卤笋丝

简介 利用猪腹脂卤出来的口感较软，就算经过冰箱冷藏也一样不会变硬。 材料 笋干150公克，猪油40公克，红葱头末2大匙，盐1/4小匙，... 详情 >

卤笋丝

材料 笋干300公克，福菜少许，肥五花肉1小块，高汤10杯，酱油2大匙，砂糖1大匙... 详情 >

酸菜笋丝

材料 冬笋，酸白菜，红椒0.5个，小蒜头2个，白糖，盐，味精，陈醋，麻油... 详情 >

卤酸菜

材料 酸菜300公克，辣椒1根，嫩姜3片，蒜香卤肉汁500㏄，水500㏄ 做法... 详情 >

肉丝笋丝炒双菇

 主料肉丝 80克 熟笋丝 90克 白玉菇 90克 蟹味菇 90克 调料料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 蚝油 适量 1.食材：白玉菇（已去根清洗）、蟹味菇（已... 详情 >