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梅汁炸鲜虾

材料 草虾8尾，面粉2大匙，蛋液1颗，白芝麻2大匙，梅汁腌酱：1大匙，米酒1/2小匙... 详情 >

酥炸鲜蚵

材料 鲜蚵300公克，九层塔20公克，地瓜粉适量，盐1/2小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉1/2大匙，姜片2片，葱段15公克，米酒1大匙... 详情 >

酥炸鲜香菇

简介 油炸有面衣的食材时，要等上一份食材面衣定型后再放入下一份食材油炸，否则炸物入锅后会粘在一起，不美观外也容易局部未熟。 材料... 详情 >

梅汁萝卜

材料 白萝卜0.5根，话梅7粒，蜂蜜2小匙，盐少许，姜丝少许，桂花酱适量，白糖少许，红葡萄酒... 详情 >

梅汁排骨

材料 小排骨12两 ，蒜末1大匙，紫苏梅汁2大匙，番茄酱1大匙，糖2大匙，盐1大匙，酱油1大匙，酒1小匙，太白粉1大匙... 详情 >

梅汁排骨

材料 里肌肉大排骨2片，紫苏梅5个，苹果适量，奇异果适量，梅汁2大匙，冰糖1大匙，盐少许，水100cc，盐少许，细砂糖少许，酱油1大匙，梅汁1大匙，太白粉少许... 详情 >

梅汁鲑鱼

材料 鲑鱼生鱼片150公克，小黄瓜2条，白酸梅10粒，水3杯，盐1/2小匙... 详情 >

梅汁蒸鱼

材料 加州鲈1尾，梅仔酱适量 做法 1.将加州鲈... 详情 >

芙蓉燕麦梅汁饭

材料 芙蓉豆腐2块，燕麦饭1.5碗，熟芦虾10只，香菜少许 做法... 详情 >

梅汁苦瓜

材料 白玉苦瓜1条，蒜末5粒，辣椒片1条，白酸梅5粒，酱油1/2杯，盐1茶匙，味精1茶匙，糖1/2杯，水3/2杯... 详情 >