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豚骨拉面汤头

材料 猪大骨1500公克，猪背油100公克，洋葱丝150公克，蒜头50公克，姜片30公克，蚬80公克，水5000㏄，盐1小匙，糖1小匙，鸡粉1小匙，胡椒粒6公克，胡麻油适量，米酒200㏄... 详情 >

叉烧豚骨拉面

健康功效 胡萝卜:活血化瘀 海带:活血化瘀 香菇:活血化瘀食材用料 汤底 猪筒骨 300g猪脚 300g相克食物 蔬菜包 胡萝卜 半根相克食物海带 一小片相克食物香菇 三个相克食物洋葱 半个相克食物玉米 半根相克食物虾米 适... 详情 >

豚骨拉面

材料 豚骨高汤适量，里肌肉片100公克，细拉面150公克，罐头玉米粒1大匙，海带芽少许，鱼板2片，细葱花适量... 详情 >

豚骨拉面

材料 拉面1人份，综合高汤300cc，盐1小匙，玉米笋3支，豆芽菜少许，叉烧肉3片，卤笋干少许，卤蛋1个，起司片1片，海苔片1片，葱花1大匙... 详情 >

日式豚骨叉烧拉面，老式拉面摊好味道，宵夜爱好者必看！

《日式豚骨叉烧拉面的故事》在繁华的东京街头，有一个小小的拉面摊，名叫湘吉拉面摊。它坐落在一条宁静的小巷口，虽然位置并不显眼，但每天都吸引着众多食客前来品尝美味的拉面。湘吉拉面摊已经有几十年的历史了。湘... 详情 >

日式豚骨拉面制作精细，匠人精神满满，这样的面你爱吗？

日式豚骨拉面以其浓郁的汤头、劲道的面条和丰富的配料，深受食客们的喜爱。而这美味的背后，离不开精心挑选的制作原料和严格的制作讲究。首先来说说制作面条所用的三种小麦粉。一般会选用高筋粉、中筋粉和低筋粉进行... 详情 >

日本豚骨拉面——小次郎的得意之作，带你领略日式美食魅力

日本豚骨拉面的历史与文化在日本美食的璀璨星空中，豚骨拉面无疑是一颗耀眼的明星。它以浓郁醇厚的汤底、劲道的面条和丰富的配菜，征服了无数食客的味蕾。然而，很多人可能不知道，豚骨拉面的历史渊源可以追溯到十九... 详情 >

平价美味拉面汤头自制攻略：鸡架鸡蛋高汤超简单

我吃一碗29.9元的拉面，觉得贵，一个四块钱鸡架子就能搞定。鸡架子凉水下锅，加姜片、白胡椒粒去腥，可不焯水但要撇净浮沫，大火烧开保持微沸熬出清甜鸡汤。打散鸡蛋大火炒香至完全松散，倒入熬制1小时的高汤，汤色... 详情 >

酱味牛肉汤头

材料 牛骨600公克，牛肋条600公克，油20㏄，姜末30公克，蒜末30公克，水2000㏄，绍兴酒10㏄，A.豆瓣酱1大匙，B.盐1/4茶匙，糖1茶匙，八角3粒... 详情 >

酸辣牛肉汤头

材料 牛骨600公克，牛肉600公克，泰国辣椒100公克，带皮柠檬1个，带皮香吉士1个，姜50公克，盐1茶匙，水2500㏄，水果醋200㏄... 详情 >