南方特色---芋儿烧肉

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南方特色---芋儿烧肉

简介 小时候,疑惑芋头跟芋儿有什么分别,妈妈一句话让我顿悟:“芋头是妈,芋儿是娃娃,是芋头上长出来的。”现在想起来,还觉得好笑---我妈给我解释问题,常常另有一套,妙语连篇。    现在在... 详情 >

南方特色清汤--菠菜肉汤

材料 菠菜,猪肉,芹菜 做法 1.菠菜洗净切成... 详情 >

南方特色酥饺

简介 潮汕地区的特色,每逢过年时都会做酥饺和春卷,拜神和拜祖先必备。这是婆婆做的,我都还不会做呢! 材料 黑芝麻,冬瓜糖,花... 详情 >

南方特色之杂咸--腌菜

简介 杂咸是我们本地的叫法.潮汕地区一般早上都是喝白粥,配点这个小菜.以前没有现在的新鲜菜,所以老人们就想出了把菜腌起来,这样就能吃得久一点.炒西蓝花剩下的根部扔了可惜,用来做腌菜很爽口,... 详情 >

南方特色的虎年年菜--羔烧白果

材料 白果,白肉,橙皮,枸杞 做法 1.提前把... 详情 >

南方与北方海鲜对比及特色海鲜介绍

南方的海鲜好还是北方的海鲜好?真的很难去评价哪儿的海鲜最好吃。我自己是安徽人,在北京,非常羡慕住在海边的朋友们,可以吃到非常新鲜而且非常多样的海鲜。如果手机前的各位您是沿海生活的朋友,也可以去分享一下... 详情 >

南北特色美食:北方锅包肉与南方杭州糖醋排骨的做法

北方有锅包肉,南方有糖醋排骨,咱今儿自己做杭州味的。北方有锅包肉,南方有什么呢?对了,糖醋排骨。但是江浙沪的糖醋排骨还分两种,一种是苏轼上海的,还有一种是杭州的,反正我在杭州的店没有吃到一家合格的,我... 详情 >

上海风味塔菜冬笋炒年糕,南方特色美食营养丰富超美味

# 塔菜冬笋炒年糕的食材介绍塔菜,又称菊花菜,其外观独特,植株矮小,茎直立,叶片羽状深裂,边缘有不规则的锯齿,犹如一朵朵盛开的小菊花。叶片呈深绿色,质地柔软且富有光泽。它的口感鲜嫩,味道清爽,带有淡淡的... 详情 >

参加《听说很好吃》节目,分享红烧肉制作及特色搭配

参加了《听说很好吃》节目,我发现自己做的红烧肉也挺好吃。以专业美食菜式定位美食博主,小文老师能不能说真话?这搭配绝了,说PK就PK一下。我今天也来做一个红烧肉,把肉放在锅里煨煎一下,增加香气。红烧肉啊可以... 详情 >

芋儿烧鸡

材料 鸡肉,芋头,葱姜蒜,香菜,干辣椒,花椒,豆瓣酱,酱油,八角,山奈,盐,味精,白糖,色拉油,水... 详情 >