炒野鸭脯相关内容

炒野鸭脯

简介 此菜咸鲜味浓、回辣稍甜。 材料 主料：野鸭2000克， 辅料：冬笋150克，红尖椒15克， 调料：白砂糖5克，盐10克，姜2克，猪油10... 详情 >

虫草炖野鸭

材料 主料：鸭2000克， 辅料：瘦猪肉60克，金华火腿30克，冬虫夏草10克， 调料：大葱10克，姜10克，黄酒15克，盐5克，猪油20克... 详情 >

魔芋野鸭

简介 鸭香嫩，魔芋滑糯，既有弹性，更兼柔润，咸中带鲜，胜似海参。 材料 主料：野鸭800克，魔芋400克， 辅料：豌豆尖100克，蚕豆... 详情 >

野鸭的营养价值

野鸭的营养价值鸭的营养价值很高，可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16％－25％，比畜肉含量高得多。鸭肉蛋白质主要是肌浆蛋白和肌凝蛋白。另一部分是间质蛋白，其中含有溶于水的胶原蛋白和弹性蛋白，此外还有少量的明胶... 详情 >

梅花冬瓜脯

材料 冬瓜，火腿（这是一道上海菜，本该用干贝的，但我用了火腿代替），盐，生抽，鸡粉，糖，淀粉，高汤... 详情 >

鸡脯木耳

材料 鸡脯，盐，生粉，辣椒，木耳，鸡精 做法... 详情 >

菜脯煎蛋

简介 蛋虽然容易做，做好却不容易。王尔德言：每一只蛋都是一次历险。蛋是很考人的，不管是落到锅里去摊，还是放到水里去煮，还是扔出去表示愤慨，一粒鸡蛋在破壳以后的前景，都是难以预测的。... 详情 >

油爆鹌鹑脯

材料 鹌鹑，冬笋，香菇，青豆，淀粉，蛋清，葱，姜，盐，料酒，胡椒粉，鸡精... 详情 >

香炒菜脯

材料 萝卜干，白糖，蒜头 做法 1.将菜脯洗净... 详情 >

辣炒菜脯

材料 1.瘦肉片4两，菜脯1杯，芥菜片1/2杯，2.葱段1/2杯，蒜片适量，辣椒末适量，1.酱油2/3大匙，香油1/3大匙，糖1/3大匙，2.酱油1又1/2大匙，白胡椒粉2小匙，香油适量... 详情 >