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古籍菜重现：跟着抖音学做《云林堂饮食制度集》酒煮蟹

# 古籍中的酒煮蟹：溯源与文化《云林堂饮食制度集》成书于元末时期，作者倪瓒是元代著名画家、诗人。倪瓒出身江南富豪家庭，优渥的家境使他有机会接触到各类美食，也培养了他高雅的生活情趣与对饮食文化的浓厚兴趣。... 详情 >

鸡蛋的选购_鸡蛋的存储

鸡蛋的选购1.蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋，蛋壳清洁、完整、无光泽，壳上有一层白霜，色泽鲜明。次质鲜蛋，蛋壳有裂纹、硌窝现象；蛋壳破损、蛋清外溢或壳外有轻度霉斑等。更次... 详情 >

鸡蛋新吃法！啤酒入鸡蛋，炸出美味鸡蛋泡泡，外酥里嫩超好吃。

鸡蛋泡泡，一款口感独特、营养丰富的美食。要制作出美味的鸡蛋泡泡，首先得准备好以下材料。鸡蛋，这是制作鸡蛋泡泡的主要材料之一。鸡蛋富含优质蛋白质，其蛋白质的氨基酸组成与人体组成模式接近，是最理想的优质蛋... 详情 >

鸡蛋的创意做法 鸡蛋的创意吃法

综艺节目《向往的生活》落幕已经有一段时间了，但是剧里的美食却因此而道道永流传。其中让人印象最最最深刻的莫过于那道“赛螃蟹”了，据说“颜王”孙红雷特地赶了接近10小时来看黄磊，晚餐的时候任性的点了这道黄小厨名... 详情 >

乌鸡蛋怎么吃 乌鸡蛋的做法大全

鸡的种类有很多，乌鸡是很常见的一种鸡，乌鸡营养价值很高，经常看到有人买乌鸡吃，乌鸡的蛋是绿壳的，产量较少，价格也比一般的鸡蛋贵点，但是味道很不错。乌鸡蛋怎么吃1、乌鸡蛋可有效降低血液中的甘油三脂和胆固... 详情 >

笨鸡蛋怎么吃？笨鸡蛋怎么吃营养？

笨鸡蛋是鸡蛋中最有营养的一种，一般是自己家养的鸡蛋，相对于其他鸡蛋来说，口感更好，而且没有污染天然放心，那么，笨鸡蛋怎么吃营养价值才最高呢？ BAIDU_CLB_fillSlot("1025133");水煮蛋原料：笨鸡蛋4个、水500... 详情 >

鸡蛋牛肉黄瓜(鸡蛋牛肉黄瓜能一起吃吗)

鸡蛋牛肉黄瓜能一起吃吗牛肉和萝卜四季豆一起煮的挺不错的，黄瓜就比较不适合，因为煮起来会烂烂的，教大家一个食谱主料：白萝卜500克,牛肉(肥瘦)500克辅料：胡萝卜300克,栗子（鲜）200克调料：冰糖5克,大葱10克,姜1... 详情 >

鸡蛋和牛肉的热量(鸡蛋和鸡肉的热量)

鸡蛋和鸡肉的热量100g鸡蛋蛋白质含量为12~13克，100g鸡肉的蛋白质含量为21.5克。1、鸡蛋是优质蛋白质的最佳来源之一，鸡蛋中的优质蛋白质是人体所需要的多种氨基酸，鸡蛋中的蛋白质也是最全面的蛋白质，与其他的富含... 详情 >

鸡蛋黄的功效与作用_鸡蛋黄的食用禁忌_鸡蛋黄的制作技巧

鸡蛋黄的功效与作用鸡蛋黄中含有丰富的脂肪和丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；已经维生素A、维生素D、B族维生素等。鸡蛋黄的食用禁忌每周吃蛋黄不宜超三只鸡蛋黄的制作技... 详情 >

鸡蛋韭菜盒子怎么做好吃 鸡蛋韭菜盒子简单做法

鸡蛋韭菜盒子大家应该都吃过，那个美味大家应该都记忆犹新吧，今天小编就教大家怎么简单快速的做鸡蛋韭菜盒子吧，跟着小编我们一起自己动手做美食吧。鸡蛋韭菜盒子怎么做好吃1、韭菜摘洗干净晾干。2、加盐，味精，五... 详情 >