卤煮相关内容

老饭骨京味卤煮，地道卤煮火烧让您尽享美味！

《卤煮火烧的历史渊源》老北京的卤煮火烧，那可是一道极具特色的传统美食。要说起它的历史由来，还得从清宫的“苏造肉”讲起。清朝乾隆年间，皇帝下江南，品尝到了江南的美味卤肉，甚是喜爱。回宫后，便命御厨钻研制作... 详情 >

茶香卤煮蛋

材料 蛋，五香适量，红茶包适量，料酒适量，老抽适量，姜片适量，盐少许，咖喱粉少许... 详情 >

卤煮大虾

材料 主料：对虾400克， 辅料：洋葱（白皮）25克，胡萝卜25克， 调料：香叶5克，香油5克，胡椒粉4克，盐4克... 详情 >

老蚌骨卤煮：品尝地道京味

老蚌骨卤煮的标准呢，是要跟店里边现做的一样好吃，因此呢，咱们选料要讲究，要用新鲜的肥肠，不能用冻肠，要享受这脂香与肉香的交替刺激，咀嚼肠壁的愉悦感。人工炒制十五味香料，搭配豆豉、卤汤、肥肠、肺头、五花... 详情 >

关于点卤煮的问答

我来点卤煮是吗？好嘞，我们这肥肠都是鲜肥肠直接煮的，您多来两块儿。来，您的卤煮好了，您再来啊。《卤煮攻略：从点单到品尝，带你领略独特美食风情》卤煮，作为一道极具特色的美食，深受广大食客喜爱。那么，如何... 详情 >

卤煮的食用方法及制作要点

说到卤煮不知咋吃？今天展示汤包料包做法。做一锅水，水开后下汤包和料包煮15分钟，期间食材能充分吸收汤汁，味道更好。料包里有肥肠、肺头、炸豆腐、五花肉和死面火烧。煮时注意不要全程大火，大火烧开转小火，因里... 详情 >

老北京卤煮火烧制作全攻略

还有点像卤煮尸，哎，哎敲起来是吧？吃了哎这会儿这香味就出来了。卤煮火烧我跟你说啊啊，每月得弄两口去，没毛病。咱们北京就爱这口，超喜欢这边烧烧水啊，两不耽误在家我们也能做卤煮。对对，我们亲爱的北方的网友... 详情 >

辣卤卤煮套餐制作，美味牛肉一锅端

家里的卤煮套餐到了，除中式卤外，再来个辣卤卤煮套餐。里面有牛子排、牛腱子、牛脊骨等。中式牛肉先冲洗，冷水下锅焯水后捞出。锅中加油，放两大勺郫县豆瓣酱煸香，加入生姜、大蒜，喜欢辣可多放干辣椒、小茴香、丁... 详情 >

老北京特色美食制作：卤煮、爆肚、麻豆腐等

养箱子烂乎了呀，卤煮、爆肚、麻豆腐在北京我这费必须化血水，反复地洗，煎肠千万不能焯水，一焯水就没大肠本身的香味了。这火烧必须用温水调开剂子后醒半小时，醒完改完后小火慢慢烙卤水豆腐。你们不能太低，太低定... 详情 >

卤煮加热方法大揭秘，在家也能享美味

不是卤煮不好吃，有可能啊，是您的加热方式不对。卤煮呢，一年四季我们都在吃，至于怎么加热呢，我今天给您展示一下。里边一道原汤，一袋咱们料底，咱们这个卤煮啊，十七道工序，十五味香辛料，味道呢跟店里边的基本... 详情 >