姜葱鱼头煲

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姜葱鲤鱼煲

材料 鲤鱼1尾,腐竹皮100克,葱6根,姜50克,高汤600克,蚝油1大匙,盐1/4小匙,白胡椒粉1/4小匙,米酒1大匙... 详情 >

鱼头海带豆腐煲

材料 鱼头,盒装豆腐(嫩豆腐),海带,料酒,葱,姜,香菜,盐,味精... 详情 >

【虎年鱼头煲】

简介 这款鱼头煲早就心仪,正好婆婆给了两条鲤鱼,就做了这道菜,做好后汤鲜味浓,真不错。本来要加豆腐泡的,因现在正月里做豆腐的回家过年还没有开工,只好放弃。 材料... 详情 >

鱼头煲

材料 清油40公克,大连鱼头1个,红葱头75公克,姜片75公克,蒜头末40公克,绍兴酒20公克,鸡汤50公克,水50公克,盐少许,糖少许... 详情 >

啫啫三文鱼头煲

简介 话说某天某月某日,在利物浦的唐人街吃过这道啫啫鱼头煲之后,一直想尝试自己做。所谓‘啫啫’二字,恐怕是广东人才明白它的意思,GOOGLE一下,找到它的解释是:常见南方的饮食,用砂锅或者... 详情 >

鱼头沙茶茄子煲

材料 草鱼头1/2个,茄子1条,葱1/2支,辣椒1支,蒜头1粒,沙茶酱1大匙,蚝油1大匙,胡椒粉少许,太白粉适量,盐少许... 详情 >

团年饭吉祥菜:鸿运当头——豉香腐竹鱼头煲

材料 鱼头2只,腐竹100克,香菇5只,大蒜3粒,葱2棵,红葱头3粒,红辣椒少许,调味料:豆豉10克,生抽30ML,糖15克,胡椒粉少许,香油少许,油适量... 详情 >

姜葱炒花蛤

材料 花蛤,姜丝,葱段,鲜红椒丝,豆豉粒,酱油,糖料,酒,生粉 做... 详情 >

姜葱焗肉蟹

简介 昨晚吃完饭,弟弟叫我去帮忙,原来他的厂开订货会,招待客户。没想居然让人放倒了,喝了好多酒,到今天上班头还晕,连昨晚吃的大螃蟹都浪费了,下次打死也不去了。 材... 详情 >

姜葱焗花蟹

简介 上星期去到重庆出差,朋友说试试重庆海鲜的做法,呵呵。还是算了吧,去到重庆当然要吃地道的重庆菜嘛。海鲜,俺回来吃好了。吃了重庆的火锅,好吃,其实也不算太辣。    今晚看到有肥美的... 详情 >