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老门框爆肚涮肉秘诀：从料水料油到小料，一次学会涮羊肉小料

# 涮羊肉小料之料水料油的制作在涮羊肉的小料世界里，料水和料油虽看似配角，实则起着关键作用，是成就一锅美味小料不可或缺的存在。料水在涮羊肉小料中扮演着极为重要的角色。它能够稀释酱料，让小料的质地更加顺滑... 详情 >

揭秘涮羊肉小料正宗做法

我们创的秘诀我给揭露一下子，这谁都不知道，涮羊肉的小料，我觉得味道非常正，今儿把军给请来，因为宋军这个涮羊肉老门框非常有名，四代传人，第四代传人，四代传人今特别棒，就是让他教大家怎么做，这对教大家做一... 详情 >

宫保鸡丁制作中葱姜蒜小料的讲究

葱姜蒜小料要准备安逸些，它不单做法讲究，小料加工也很讲究。### 宫保鸡丁烹饪攻略宫保鸡丁作为一道经典川菜，要做好它，葱姜蒜小料的准备至关重要。首先是葱的处理。切葱时，根据葱的粗细选择合适刀法，粗葱可十字... 详情 >

买菜及做菜准备流程

羊腿肉有吗？有，怎么做啊？炒啊，我要整块的……# 厨房小白变大厨攻略：食材选购与烹饪准备大揭秘在厨房的世界里，想要做出美味佳肴，食材选购和前期准备可是关键的第一步。今天就来给大家分享一份超实用的攻略，让你... 详情 >

年夜饭食材准备全流程

现在煮的差不多了，不用煮的特别彻底，红枣嘭起来就好了。以后的姜先捞出来不用，然后这一锅就关火盖上盖子，等到明天再加热就好了。现在红豆已经差不多了，都很软烂了，加点冰糖进去。这红豆中间水如果少的话，随时... 详情 >

煎牛排前的准备工作

要煎牛排，先用懒人抹布把它表面血水吸干净。来玲玲帮我洗一下，然后啊把这个筋膜想切掉的把它切掉，真的拉一下再帮我洗一把。你作为一个厨师，环境卫生这很重要，桌子也不要擦干净。哎，洗洗好了，给你来做菜之前洗... 详情 >

腊八节过后的年货准备

哎，别看这只鸡太沉了，腊八节一过，这就是年了。对呀，得准备点年货呀，有土有鱼干干不了，我这个招真是公平的。这里有更小。《年货准备攻略：腊八节后轻松筹备丰富年货》腊八节刚过，年味儿就越来越浓啦！这时候就... 详情 >

为山区儿童加餐，特制牛排准备中

开心做好事为山区儿童加餐，我来到昆珠山中心小学准备特制牛排。山区留守儿童多，但学校校舍很棒。我带好调料工具，把牛排放冰箱解冻，明天在厨房为一百多学生做牛排泡菜，中午直播，欢迎来看给珍珠山小学学生加餐。... 详情 >

年夜饭食材准备与烹饪全流程

do do do do do哈喽，大家好，我是阿曼达，今天我们来买菜，那跟往年一样哦，为了明天的年夜饭做准备呢，今天我会来买一些菜，然后回去做备菜，这样你明天的工作就会比较的轻松。那之前呢，我其实有请大家帮我选一下... 详情 >

年夜饭食材准备与烹饪全流程

哈喽大家好，我是阿曼达。今年年夜饭人少，精简菜品也能超有氛围！年夜饭攻略来啦！今年人少也不怕，教你用简单食材做出超有氛围的年夜大餐。从食材选购到烹饪步骤，每一步都精心安排，让你轻松搞定年夜饭，和家人共... 详情 >