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下厨房做皮冻的做法步骤，猪皮处理及煮制全过程

# 猪皮的前期处理制作美味皮冻，猪皮的前期处理至关重要。首先，准备适量面粉和盐，将新鲜猪皮置于案板上。撒上面粉，用量约为猪皮重量的5%，再撒上占猪皮重量2%的盐。面粉能有效吸附猪皮表面的油污与杂质，盐则起到... 详情 >

茶饮茶方法_茶鉴别方法

茶饮茶方法新茶的饮用 新茶并非越新越好，喝法不当易伤肠胃，由于新茶刚采摘回来，存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，尤其本身就有慢... 详情 >

面包糠制作方法_面包糠方法一_面包糠方法二

面包糠制作方法面包糠方法一用料南瓜吐司制作步骤1.用手把已发硬的面包揉碎（也可用擀面杖擀碎）2.第一次揉碎之后3.用大孔筛过筛4.第一次过筛完毕5.过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛6.拣出色泽不均匀的... 详情 >

腌制腊肉的方法 腌制腊肉的简单方法

大家过年的时候应该都吃过腊肉吧，不知道你喜欢吃吗？小编是挺喜欢吃的，那么你知道美味的腊肉是怎么做的吗？今天就和小编一起我们来了解一下腊肉的制作吧。腌制腊肉的方法1、新鲜的猪肉把猪毛拔干净，洗净备用。2、... 详情 >

酸菜的挑选方法_酸菜的保存方法

酸菜的挑选方法酸菜是东北人的最爱，而自家腌酸菜的已经很少了。那么如何选购酸菜呢？下面为大家提供以下几点作为参考。优质酸菜颜色自然，叶呈淡黄色至深黄褐色，帮呈半透明的白色至深黄色，短期暴露在空气中或真空... 详情 >

冬果梨的选购技巧_辨别公母梨的方法_贮藏方法_使用方法

冬果梨的选购技巧梨是一种很常见的水果，它的营养价值丰富，而且香甜多汁，深受大众的亲睐。那么你知道如何区别好梨和坏梨吗？你知道不同种类的梨如何挑选吗？饭前吃梨能减肥吗？今天小编教大家挑选好梨的四个诀窍，... 详情 >

咸鹅的食用方法_咸鹅的贮存方法

咸鹅的食用方法腌制的咸鹅煮前需要用清水泡五个小时左右，去除多余的盐分，然后蒸或煮1个小时左右方可食用，可直接装盘做凉菜，也可搭配泡饭、白粥食用，肥而不腻、生津开胃；也可做成咸鹅煲、明炉火锅，和冬笋、莴... 详情 >

煎腌牛肉的腌制方法(煎腌牛肉的腌制方法视频)

煎腌牛肉的腌制方法视频配料：瘦黄牛肉500克 生姜 15克。菜油 1000克（实耗150克） 熟芝麻油 25克。五香粉 5克 白糖 15克。花椒面5克辣椒面5克。醪糟汁25克 精盐 15克。味精 1克制作程序：1.选精黄牛后腿部净瘦肉，... 详情 >

炸牛肉丸制作方法(炸牛肉丸制作方法视频)

炸牛肉丸制作方法视频1、主料：牛肉（瘦）500克辅料：淀粉(豌豆):50克调料：花生油:50克大葱:5克姜:4克酱油:4克盐:3克料酒:3克味精:2克胡椒粉:2克2、将牛肉馅放入盆内，加入酱油、精盐、料酒、味精、胡椒粉、葱姜（... 详情 >

牛肉汉堡制作方法步骤(牛肉汉堡怎么做的详细方法)

牛肉汉堡怎么做的详细方法用料鸡蛋 1个猪肉馅 适量牛奶 2勺葱白 少许十三香 少许黑胡椒粉 少许盐 适量耗油 不加也行生抽 2勺香叶姜片 少许做法步骤 1用猪肉馅做出来四个肉饼。步骤 2加鸡蛋液牛奶以及调料表的所有东... 详情 >