咸鹅的食用方法

腌制的咸鹅煮前需要用清水泡五个小时左右，去除多余的盐分，然后蒸或煮1个小时左右方可食用，可直接装盘做凉菜，也可搭配泡饭、白粥食用，肥而不腻、生津开胃；也可做成咸鹅煲、明炉火锅，和冬笋、莴苣、豆腐等配菜一起涮着吃；做火锅底料的话，切块后清水浸泡1小时加入火锅中。真空包装的风鹅由于包装前就已煮熟，开袋切块即可食用。

腌制的咸鹅保质期大概为一年左右，每年11月至来年2月晒干挂在通风处即可，来年2月至11月需冷冻保存（如果想吃嫩软肉质，可以少晒，直接冷冻保存）。真空包装的风鹅常温保存或冷藏都可，保质期一般为4个月左右。

Q:腌制的咸鹅煮前为什么要泡水？
A:煮前用清水泡五个小时左右是为了去除多余的盐分。
Q:腌制的咸鹅可以怎么食用？
A:可以蒸或煮后直接装盘做凉菜，也可搭配泡饭、白粥食用，还可做成咸鹅煲、明炉火锅，和配菜一起涮着吃，也能做火锅底料。
Q:真空包装的风鹅怎么吃？
A:开袋切块即可食用。
Q:腌制的咸鹅煮或蒸需要多长时间？
A:1 个小时左右。
Q:咸鹅做火锅底料怎么做？
A:切块后清水浸泡 1 小时加入火锅中。
Q:腌制的咸鹅保质期是多久？
A:大概为一年左右。
Q:腌制的咸鹅不同时间段如何贮存？
A:每年 11 月至来年 2 月晒干挂在通风处，来年 2 月至 11 月需冷冻保存（如果想吃嫩软肉质，可以少晒，直接冷冻保存）。
Q:真空包装的风鹅保质期一般是多久？
A:4 个月左右。
Q:真空包装的风鹅可以怎么保存？
A:常温保存或冷藏都可。
Q:咸鹅搭配什么吃比较好？
A:可搭配泡饭、白粥食用，也可和冬笋、莴苣、豆腐等配菜一起涮着吃。