为嘛在家里总是做不出饭店里水煮肉片那个味道的？肉片发柴还硬？甭管了，下面非著名烹饪大师教给你。你好，老师，俺就是那个每天教你做菜的非著名烹饪大师于一斌，谢谢你的关注。要想这个水煮肉...

年夜饭的餐桌上一定少不了这道水煮肉片，既好吃又简单，全家人都喜欢。猪里脊买回来切成片，放在凉水里泡上十来分钟，去除里面的杂质。然后攥干水分，加点盐、鸡精、味精，抓匀，再加上料酒，放...

今天做的这道菜是非常经典的川菜水煮肉片。肉片用黄酒、辣椒粉、花椒、盐先腌制起来，接着开始挂酱，生粉用一点点水调开，倒进肉片里拌匀。莴笋是水煮肉片的标配，我的版本里面还会有芹菜炒菇、...