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牛腩高压锅上汽几分钟

15~20分钟。把高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，有大量蒸汽冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖15~20分钟关火。温度降低后，慢慢取下限压锤，打开锅盖，盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡，根据... 详情 >

奥林匹克文化有哪些特征

奥林匹克运动文化特征具有平等化、国际化、理性化和人文的特征。从奥林匹克运动文化特征看，是以欧洲文化为主要特征，奥林匹克运动发源欧洲，而最初的参加者主要来自欧洲和北美等国家。... 详情 >

上海粗炒

材料 上海粗面，椰菜，叉烧1块，老抽，盐，味精，糖，麻油少许，椒粉少许，清水... 详情 >

上海菜饭

材料 冬笋，火腿，香肠，瘦肉，大米2杯，胡萝卜半根，淀粉，黄酒，生抽，盐，青菜叶... 详情 >

上海冷面

材料 面，香油，鸡精，醋，花生酱，生抽，青椒，斑节虾 做法... 详情 >

上海水煎包

材料 发面面糰150公克，内馅：300公克，香油15公克，酱油膏30公克，高丽菜末160公克，葱末20公克，姜末10公克，盐8公克，水80公克... 详情 >

上海粗炒面

材料 生拉面200公克，猪肉丝100公克，洋葱50公克，绿豆芽30公克，高丽菜30公克，青葱1支，红萝卜20公克，韭黄30公克，沙拉油20㏄，生抽酱油2小匙，盐1/4小匙，白砂糖1/2小匙... 详情 >

上海菜饭

材料 白米2杯，青江菜500公克，金华火腿200公克，泡发香菇100公克，姜末20公克，水2杯，沙拉油3大匙，盐1/2小匙，白胡椒粉1/2小匙... 详情 >

上海菜饭

简介 将拌好的菜饭放回电锅蒸，是为了让青江菜的香味出来，与饭混融。 材料 美国长米100公克，青江菜80公克，猪油适量，鱼露15㏄，... 详情 >

上海鸡丝炒面

材料 鸡蛋面150公克，鸡腿肉100公克，韭黄段50公克，笋丝30公克，胡萝卜丝15公克，姜丝10公克，葱2根，高汤120㏄，老抽1小匙，盐1小匙，鸡精粉1小匙，细砂糖1/2小匙，白胡椒... 详情 >