鱼的选择相关内容

干鱼的禁忌_干鱼的制作材料_干鱼的做法

干鱼的禁忌1、不利减肥。干鱼是一种热能较高的食品，多吃它与多吃肉没有区别。如今的鱼干脂肪都不少，多吃对减肥不利，还会增加饱和脂肪酸的摄入量。2、致癌物多。干鱼、鱿鱼丝之类食品中含有较多的“亚硝胺”，它是一... 详情 >

马面鱼的功效与作用_马面鱼的营养价值_马面鱼的食用方法

马面鱼的功效与作用可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。马面鱼的营养价值马面鱼肝大，可制鱼肝油。肝占全鱼重量的3.9～7.4%，含油量高达50～60%。油灰还可代替桐油灰。鱼骨可做鱼排罐头，头皮内脏可做鱼粉。鱼皮能制... 详情 >

鳆鱼的营养价值_鳆鱼的功效与作用_鳆鱼的食用禁忌_如何挑选鳆鱼

鳆鱼的营养价值1.鳆鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；2.鳆鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鳆鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；3.鳆鱼能养阴... 详情 >

西湖醋鱼的做法 西湖醋鱼的正宗吃法

上有天堂，下有苏杭，苏杭菜被称作是「天堂味」，其中佐料「姜丝」、「镇江醋」必不可少，而一道菜，就是一个故事。想必许多人都品尝过这道杭州名菜──西湖醋鱼，诗情画意的名字，有着「叔嫂珍传」的别名，你知道它的... 详情 >

昂公鱼的学名

昂公鱼学名黄颡鱼，鲶形目，鲿科，黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。眼中等大。鼻须位于后鼻孔前缘，伸达或超过眼后缘。鳃孔... 详情 >

番茄鱼的做法

你好老师，这个又能吃肉又能喝汤的番茄鱼是怎么做的？甭管了，今儿我教你一个，咱今天用这个龙利鱼，这个鱼啊，没有刺，大人小孩都能吃，把它片成片啊，片的稍微厚一点，不要太薄了，盐，鸡精，胡椒粉啊，轻轻的两手... 详情 >

湟鱼的功效与作用

湟鱼的功效与作用1.滋补鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效；2.安胎食用鱼肉对孕妇胎动不安... 详情 >

煎小肠鱼的美味做法

你好老师，这小肠鱼咋煎才好吃？我教你做煎小肠鱼。把小肠鱼处理干净，鳍和刺都去掉，身上划几刀，别太深，到骨头缝就行。加盐、鸡精、料酒，放猪大油，煎到表面金黄、硬挺结实，掰齐。棒子面和面粉加水搅匀，倒入锅... 详情 >

香煎长寿鱼的做法

今天我又见到一条奇丑无比的鱼，丑啊，像不像那个西游记里龙王旁边那只。它这个鱼啊油脂度特别高，因为它的深海口感特别的嫩，怎么做都不会老我觉得比银雪鱼还要好吃，你信不信？那我们今天就来做整条香煎长寿鱼，先... 详情 >

干蒸鱼的制作过程

二班这是做什么呀？这是汗蒸鱼，我叫干蒸鱼。你看到没有？这是过去的一道老菜，你看这个都得脚回去。对，其实过去传承的东西，它最有有它的道理是吧？对，过去你脚的干干净净的，而且过去的还有老作坊。你看哎它水烫... 详情 >