老北京葱爆羊肉

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老北京鸡肉卷

材料 荷叶饼5张,黄瓜1根,葱白1根,鸡腿1个,炸鸡粉1袋,调料:甜面酱50克,沙拉酱25克,鸡蛋半只... 详情 >

老北京面茶

材料 小米面或黍子面100克,麻酱30克,香油适量,熟芝麻10克,花椒10粒,盐适量,姜粉5克... 详情 >

老北京烤肉

材料 牛肉200克,大葱1根,香菜1小把,配料:酱油15ML,料酒5ML,胡椒粉3克,米醋5ml,白糖3克... 详情 >

老北京虾皮白菜

简介 白菜一棵洗净,虾皮一两左右,葱花,盐,五香粉少许,不到十分钟一大碗香喷喷的虾皮白菜就做好了,来上一碗二米饭(就是大米和小米一起蒸的米饭),再配上点小咸菜那叫一个香。生活其实想... 详情 >

葱爆羊肉

简介 吃剩的羊肉片怎么办--------葱爆羊肉  冬天很多家里都会吃火锅、涮羊肉,简单又暖和,但是最后往往剩下的羊肉片都溶化了,变得软塌。此时如果再次放入冰箱冷冻,下次取出时,肉片就冻成冰... 详情 >

葱爆羊肉

简介 成长需要从经验中领悟、从知识中学习,做菜也是一样,很多厨房小技巧看似简单,可是不经点拨的话还真的不太想得到。通过学习,让食物变得更加可口,看着身边的人吃得心满意足是一件非常非... 详情 >

葱爆羊肉

简介 时间过的真是快啊,转眼新的一年就要来临了,在这个岁末年初之际,给大家的节日餐桌,添一道小菜。按照老北京人的习惯,一到冬季就特别喜欢吃羊肉,什么涮、爆、炒、炖、酱、馅……,总知、... 详情 >

老北京茄汆面

材料 原料:猪肉,茄子,调料:酱油,生粉,糖,油,葱,姜,蒜,绍酒,小米辣椒,鸡蛋,香油... 详情 >

老北京炸酱面

材料 甜面酱,黄豆酱,猪肉馅250克,葱段,蒜末,料酒,豆芽丝,生抽,老抽,手擀面,黄瓜丝,青萝卜丝,豆腐丝,鸡蛋丝... 详情 >

老北京糖水醪糟鸡蛋

材料 糯米250g,酒曲适量 做法 1.糯米用清水... 详情 >