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网油鲥鱼

简介 鱼肉肥嫩细腻，蘸以姜末、香醋，口味鲜美。 材料 主料：鲥鱼中面350克，猪网油150克，糖猪权油丁10克，熟猪油25克，葱结1个，... 详情 >

网油包烧鸡

简介 鸡肉鲜嫩皮酥，馅味香美适口。 材料 主料：母鸡1只(约1公斤左右)，网油250克，四种芽菜100克，猪肉(肥瘦各半)200克，泡辣椒2... 详情 >

花雕酒酿蒸鲥鱼

材料 鲥鱼，绍兴花雕，酒酿，咸肉，鲜竹笋，香菇（泡发），姜，葱 做... 详情 >

清蒸鲥鱼

材料 主料：鲥雨1尾750克，火腿25克，25克猪网油，25克笋片，香菇片，胡椒粉。... 详情 >

年夜饭之糟蒸鲥鱼及特色饮料制作

这个菜炒完约五分钟，鱼半熟拿出捡葱姜，倒掉汤汁。接着在鱼表面淋上酒酿和糟卤，铺上配菜再蒸八分钟。咸柠檬泡了几个月变黑，取汁加黄柠檬、青柠、糖、冰块和苏打水，可制成清爽饮料。温酒可用保温抽屉、热水或微波... 详情 >