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大碗烩莜面鱼鱼

简介 莜面鱼鱼滑爽有嚼劲，味道咸鲜适口，酸香味浓。 材料 主料：莜面200克。 配料：猪肉50克，粉条15克，豆角20克，海带10克，土... 详情 >

国宴蟹黄鱼丸，鱼丸鱼泥过细筛搅打五百次，弹嫩爽滑无刺无渣

国宴蟹黄鱼丸之蟹黄制作蟹黄，作为国宴蟹黄鱼丸的重要组成部分，其制作过程极为讲究。首先来说蟹黄的处理方式。蟹黄一般是从新鲜的螃蟹中取出，要保持其完整和鲜美。我们选择用剁的方式来处理蟹黄，而不是打碎或压。... 详情 >

虱目鱼丸

材料 虱目鱼肉400公克，酒3大匙，糖1小匙，盐1小匙，淡色酱油2大匙，鸡粉1/5小匙，太白粉5大匙... 详情 >

豆豉虱目鱼

材料 虱目鱼腹1块，豆豉1大匙，姜20克，葱2根，蒜仁2粒，红辣椒1根，A.水200㏄，米酒1小匙，酱油1大匙，细糖1/2小匙，B.香油1/2小匙... 详情 >

虱目鱼肚汤

材料 豆腐1块，姜丝3公克，水600c.c，虱目鱼肚1个，九层塔少许，盐1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许... 详情 >

虱目鱼丸

材料 虱目鱼600公克，盐1/2小匙，胡椒粉少许，太白粉30公克，糖2公克... 详情 >

炝虱目鱼头

材料 虱目鱼头1个，荫鼓5g，姜片2片，红辣椒1/2条，葱1/2根，广东A菜2片，蒜苗少许，酱油2大匙，乌醋1大匙，糖1大匙，米酒2大匙，水200㏄... 详情 >

三杯酱虱目鱼

简介 海鲜用三杯酱汁制作方式可以查询本站食谱-【海鲜用三杯酱】 材料 虱目鱼2片，地瓜粉2大匙，面粉2大匙，麻油2大匙，姜片4片，... 详情 >

当归煲虱目鱼汤

材料 虱目鱼1尾，当归15公克，黄耆30公克，川芎20公克，枸杞10公克，姜片10公克，水1800cc，米酒100cc，盐少许... 详情 >

酱笋虱目鱼

材料 虱目鱼200公克，酱笋30公克，姜丝10公克，蒜末5公克，葱丝5公克，辣椒丝5公克，糖1小匙，米酒1大匙，酱油1大匙，水160㏄... 详情 >