小康老师这个怎么做好？想吃哦，那就先把皮给剥了，我来做好的。小高老师这手都有点痒，是怎么回事啊？芋艿的皮里有草酸碱，手接触会痒，蒸一下蒸熟再剥，没事儿啊，好吧。小关师傅做好啦。Less...

这个花生米怪味了，刚烤熟，咋烤的？三分钟，放这些料……《怪味花生制作全攻略：烤箱烤制与独特调味的完美结合》怪味花生，独特的口感令人回味无穷。想在家制作出美味的怪味花生吗？本攻略将为您...

我儿子一个 30 个饺子的秘密就藏在这根火腿肠里，太实用了，一口就爱上。孜然火腿饺子，把火腿肠切成丁儿，充分搅拌鸡蛋，冲到锅里边，等蛋液呈固体状态的时候关火，就用锅里的余温让整个鸡蛋保...

当我第一次把客人做成烧烤，真没想到会这么香。超粉快快版懒王都能做，29秒讲明白，超级懒人版烧烤料太好吃了，洋葱蒜蓉香味扑鼻。番茄酱和番茄沙司有啥不同？咱们评论区交流。兰兰的洋葱粉、大...

吃牛排还管什么牛排贵不贵，吃了那么久牛排，你连牛排部位都分不清楚了。说了那么多次肉眼、西冷、菲力，你连自己喜欢吃哪块都搞不懂啊。牛排有什么区别，关我什么事啊，我喜欢吃就行了。菲力是...

其实沙琪玛比你们想象的要简单，需要的原料也都很常见的。首先要和个面团，碗中磕两个鸡蛋，再加三个蛋黄，揉成一个比较柔软的面团，醒面大概半个小时，擀成差不多2毫米厚的面片，再切成面条的...

丝滑细润，跟喝那个奶茶似的。现在社会餐饮商没有卖这个双味花生了，花生和糯米一块儿来了，一斤花生只有凉水。糯米来说啊别太多了，三两差不多吧。嗯了了三两个也够了。我这是最早啊蒸了有1个...

麻豆腐蟹黄烧豆腐，蟹黄菜是茴香菜，是强强的对强项，独家的味道。这个豆腐呢要用干豆腐，嗯，啊软嫩哎软嫩。嗯，这个豆腐呢可大可小，嗯，小点好哎，小点入味儿。豆腐呢要用水嗯啊去酸汤一下，...

今天给大家做一道红楼梦里出现过的菜，叫胭脂鹅脯。把一只鹅的胸脯肉片下来，肉最丰满的腿也顺便一起取下。在水里加盐、糖、花椒粉、五香粉，煮一锅浓浓的盐水。详细配方在最后，记得看完。冷却...

号外号外，菠萝降价了！用它做菠萝鸡翅，做法看这儿。菜菜先削去菠萝表皮，去掉菠萝眼，开始处理鸡翅，花刀一开二，切好块儿。鸡翅腌制很重要，少放料酒、生抽酱油、少量盐巴、白胡椒粉、葱姜，...

春卷也是个很适合空气炸锅的东西，给你们推荐我原创的咖喱芝士馅吧。咖喱块加水煮融化，猪肉糜加基础调料。拌匀后加咖喱混合，把这种块状的马苏里拉芝士切成条，跟咖喱肉馅儿一起包春卷。春卷收...

今天我是介绍那个广东的菜脆皮炸子鸡，要选广东清远鸡，关键是鸡皮水。基本上这个鸡皮水我们要用清水把盐、糖醋、花椒、酒混在一起，在锅里面慢慢融化。之前先做一个制作按摩，等它骨头松一点，...

天冷了硬要喝上一碗热乎乎的鸡汤暖暖身子。你是不是买上一只鸡，只熬点鸡汤喝，感觉亏得慌又舍不得。今儿个非著名烹饪大师教你一鸡两吃，既吃肉又喝汤。你看好了，你好，老师，俺就是那个每天教...

这么多好吃的，今天吃啥呀？别急，沈阳鸡架必须打卡！每次去沈阳，价格合适就买，自己做也简单。这正宗的沈阳铁板鸡架，炸腌得超入味，错过可亏大了。开盖发现鸡蛋腌制到位，铁板鸡架要趴在下面...

尖椒肉丝的技术要点在切配上也有不少啊。第一，肉丝呢呃应该不能切的过粗啊，也没有必要切得过细。比如说像切鱼丝似的，像切鸡丝似的，那就不好了。一般我们说呢就是头粗丝啊，截面面积呢3毫米...

Hello, 大家好，我是阿曼达。接下来做一个我自己原本还挺讨厌吃的菜啊，就是古老肉。当时为什么讨厌它呢？是因为在英国留学的时候，就食堂党们可能都知道，在国外的很多中餐厅呢，你都可以点到...

大家好啊，今天非常高兴来到中国人民大学给学生们做两道菜。我也希望通过我们的努力，让我们学生们吃得更加健康，食物种类更加丰富。站在我身边的，进入本地的，一起到直播间，不见不散。《健康...

你好，老师，那个肉馅塞点辣椒的那个菜叫磨菜。那个怎么做？不用管了，今天儿我教你做它叫虎皮尖椒。这个长辣椒哈，把这个底下看到吗？用手轻轻往里一摁，把它拽出来啊，里边这个辣椒心都没有了...

怎么样？一周的脱骨，这你吃得多舒服啊。老北京的手抓羊肉，我学徒师傅就这么教的。用的是羊排，他们按着骨头节儿，两节一个，看见了吗？一个。对，主要它要往回再一收缩是正合适。这个咱就洗一...

这大热天没胃口，酸汤肥牛能馋出口水。三颗番茄，两颗不去皮、一颗去皮那种吃完会中毒？酸汤要先煎出葱姜蒜香，放些番茄酱，小火红油凸显时，把没去皮的两个番茄进锅大火加盐煸炒，边按压，锅里...

家庭式小炒炒肉片儿做法讲究，原料挑选与烹饪技巧全揭秘### 炒肉片儿美食攻略炒肉片儿是一道美味又家常的菜肴，要做出好吃的炒肉片儿，原料挑选很关键。优先选肉质鲜嫩的部位，比如牛的盖儿、米...

你们一直想吃我的豆腐，今天我带你们来吃我的毛豆腐。这就是我做顾问的一家餐厅，这里面有毛豆腐，给你们看一下吧。这毛豆腐可不是一般的豆腐啊，这吃起来两个字绝美。我们现在就来煎一下啊，准...

过年必吃的松鼠桂鱼做法：鲑鱼处理后切花刀，经油炸、调味等工序制成。### 松鼠桂鱼制作攻略松鼠桂鱼是一道极具观赏性与美味的佳肴，尤其适合过年等喜庆时刻。首先是食材准备，鲑鱼要新鲜，去头...

必须得有这个味儿，火爆的那个味儿。今天咱们做最家庭版炝锅面### 炝锅面制作攻略 炝锅面，一道充满浓郁香气与独特风味的家常美食。想要做出美味的炝锅面，以下攻略可要牢记啦！首先是食材准备...

这么热的天来做个冰冰凉凉的青花椒糟卤小龙虾吧，小龙虾先用电动牙刷洗干净，加点葱姜炝个水，顺便也焯点毛豆，青花椒加水煮出椒麻味儿，加糟卤汁，再放一整层朝天椒、杭椒、盐。详细配方在片尾...

哎，肉丝拉皮是哪儿的菜啊？这个是山东菜。那咱东北也有肉丝拉皮，我这是热炒热吃的，一片一片的啊，一片一片切。今儿通脊肉啊，通脊肉放点香菜的芥末尝尝。哎，好好可以，好好，芥末这个主串咸...

嗯，还是吃肉爽。《吃肉攻略：解锁美味与健康的秘诀》在美食的世界里，吃肉带来的爽快体验令人难以抗拒。但如何挑选合适的肉，做出美味又营养的菜肴呢？首先，选肉很关键。新鲜的肉色泽正常，无...

鱼鳞通常被当做边角料弃用，其实它含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，只要简单几步就可以变成餐桌上的美味。做一道炸鱼鳞，洗净的鱼鳞，用厨房纸吸干表面水分，加盐、胡椒粉、蛋黄液、料酒拌匀，再腌...

老饭骨做过的凉面：香椿凉面、营养酱油葱面、鸡丝凉面香椿凉面做法：香椿控干加橄榄油盐打成浆，喜口青可直接吃，觉得味不够可炸花椒油浇在酱油上，放上面板，浇两种汁在面上。营养酱油葱面做法...

做这种西餐他还是非常专业的，因为他在国外待了七年。但是呢有一些人呢还具体探讨我有时候的网络东西，我真搞不懂是吧？嗯，那这种东西你允许大家发表各自不同的意见和见解。哎，是嗯我觉得今儿...