莲子瘦肉汤

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材料

干莲子80公克,猪腱250公克,姜片20公克,水700㏄,盐1小匙

做法

1.莲子以热水沖洗,沥干备用。2.猪腱切大块,放入滚水汆烫后捞出备用。3.将作法1、2的所有食材、姜片、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮饭」键,煮至开关跳起即可。

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