“春韭菜的营养价值最高：它可以护肝、养肾，实在是初春的美味。”

主料

春韭菜 250克 面粉 150克 鸡蛋 3枚

辅料

食用油 2勺 食盐 半勺 花椒面 半勺

1.鸡蛋打入碗中倒入热油锅中，炒成鸡蛋碎。

2.面粉加水揉成光滑面团并醒发。

3.韭菜洗净后切细段。

4.将韭菜段、鸡蛋碎倒入盆中加入食盐，花椒面和食用油，防止韭菜出水。

5.下面剂。

6.擀皮并包入馅料。

7.将面皮对折后捏牢接缝处。

8.放入烙饼锅中烙熟。

9.成品图。