“市场买菜遇到樱桃小萝卜，太难得了，一年夜遇不到3回，赶紧下手买了。这么漂亮的小萝卜直接生吃浪费颜值了，做个沙拉吧。用甜豆作为主食，加个鸡蛋，再搭配一些现成的蔬菜，漂亮又营养。”

主料

甜豆 100g 鸡蛋 1个

辅料

小番茄 3个 樱桃萝卜 2个 黄瓜 几片 甜橙 半个

调料

沙拉酱 2匙 食盐 2g

1.鸡蛋洗净放煮蛋器里，给电开始煮13分钟，煮出来的蛋黄刚刚好，老公叫这个蛋是炭黄蛋，理由不知道，他最喜欢吃这种。

2.甜豆和小番茄洗净。

3.甜豆摘去菜筋，冷水下锅，放食盐和食用油。

4.煮开锅的3～5分钟。

5.捞出过冷水。

6.洗净樱桃萝卜。

7.叶子洗净单独放。

8.小萝卜小番茄处理一下。

9.改刀。

10.切甜豆，黄瓜和甜橙。

11.所有食材，放一起，放沙拉酱。

12.煮好的蛋去壳，切开。

13.蔬菜简单拌一下，不用拌均匀，均匀了反而不好看，放上切好的蛋即可。

14.成品。