材料

奶油200公克，苦甜巧克力300公克，细砂糖240公克，全蛋4个，可可粉20公克，低筋面粉135公克，核桃碎190公克

做法

1.将奶油与苦甜巧克力一起放入钢盆中，隔水加热至融化并混合均匀。2.将全蛋与细砂糖一起放入钢盆中，打至沾取不滴落的松发状态。3.将可可粉与低筋面粉一起过筛后加入作法2中拌匀。4.将作法1加入作法3中拌匀，再加入核桃碎拌匀。5.将作法4平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中，抹平后移入预热好的烤箱以上火200℃、下火160℃烘烤约20分钟，续关火焖约10分钟。6.将作法5取出，静置至完全冷却，取出分切为35片即可

Q:制作这个点心需要用到哪些材料？
A:需要材料奶油 200 公克，苦甜巧克力 300 公克，细砂糖 240 公克，全蛋 4 个，可可粉 20 公克，低筋面粉 135 公克，核桃碎 190 公克。
Q:奶油和苦甜巧克力要怎么处理？
A:将奶油与苦甜巧克力一起放入钢盆中，隔水加热至融化并混合均匀。
Q:全蛋和细砂糖要怎么操作？
A:将全蛋与细砂糖一起放入钢盆中，打至沾取不滴落的松发状态。
Q:可可粉和低筋面粉要怎么处理？
A:将可可粉与低筋面粉一起过筛后加入作法 2（全蛋与细砂糖打发后的混合物）中拌匀。
Q:后续的材料是怎么混合的？
A:将作法 1（融化混合好的奶油和巧克力）加入作法 3（可可粉和低筋面粉与打发全蛋细砂糖的混合物）中拌匀，再加入核桃碎拌匀。
Q:混合好的面糊要怎么处理？
A:将混合好的面糊平均倒入舖好烤盘纸的烤盘中，抹平后移入预热好的烤箱以上火 200℃、下火 160℃烘烤约 20 分钟，续关火焖约 10 分钟。
Q:烤好后还要做什么？
A:将烤好的点心取出，静置至完全冷却，然后取出分切为 35 片即可。
Q:烤箱的温度和时间是怎样设置的？
A:以上火 200℃、下火 160℃烘烤约 20 分钟，续关火焖约 10 分钟。
Q:分切前需要等待点心冷却吗？
A:需要，将烤好的点心取出后要静置至完全冷却，再进行分切。
Q:最后要把点心分成多少片？
A:最后将完全冷却的点心取出分切为 35 片。