葡萄干比司吉
材料
A.低筋面粉380公克，泡打粉15公克，细砂糖90公克，奶油150公克，原味优格50公克，全蛋1个，兰姆酒15公克，葡萄干200公克，B.蛋黄4个
做法
1.将材料A一起以手搓至完全均匀，加盖静置松弛15分钟后，桿开成约2公分厚的薄片，以圆形压模压成小片。2.将作法1整齐排入烤盘中，表面刷上蛋黄，移入预热好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤约15分钟即可。
Q：制作这份点心需要用到哪些材料？
A：材料A：低筋面粉380公克，泡打粉15公克，细砂糖90公克，奶油150公克，原味优格50公克，全蛋1个，兰姆酒15公克，葡萄干200公克；材料B：蛋黄4个。
Q：材料A需要怎么处理？
A：将材料A一起以手搓至完全均匀，加盖静置松弛15分钟后，桿开成约2公分厚的薄片，以圆形压模压成小片。
Q：材料B有什么作用？
A：将材料A处理好后整齐排入烤盘中，表面刷上蛋黄。
Q：制作过程中需要烘烤多久？
A：移入预热好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤约15分钟即可。
Q：低筋面粉的用量是多少？
A：低筋面粉用量为380公克。
Q：泡打粉的用量是多少？
A：泡打粉用量为15公克。
Q：细砂糖的用量是多少？
A：细砂糖用量为90公克。
Q：奶油的用量是多少？
A：奶油用量为150公克。
Q：原味优格的用量是多少？
A：原味优格用量为50公克。
Q：全蛋需要几个？
A：全蛋需要1个。
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