主料

豆角 适量 鸭肉 适量 生姜 适量 大蒜 适量

辅料

辣椒酱 一勺

调料

玉米油 8毫升 生抽 一小勺 料酒 适量

1.鸭肉入锅加料酒煮一会。

2.将鸭肉捞出洗干净备用，大蒜，生姜切片备用。

3.豆角去除老根切断洗干净备用。

4.油锅烧至六成熟倒入玉米油倒入生姜片大蒜。

5.倒入鸭肉。

6.加入八角，老抽大火快速翻炒。

7.倒入豆角一起大火快速翻炒。

8.加入一勺辣椒酱，翻炒均匀。

9.加入适量清水，烧10分钟，最后加入少许盐，炒均匀出锅。

10.准备出锅，装碟。