主料

鸡腿 1个 土豆 1个 干香菇 1把

辅料

葱 适量 姜 适量 蒜 适量

调料

酱油 适量 油 适量 五香粉 适量 盐 适量

1.鸡腿一个。

2.去骨。

3.切块。

4. 焯水。

5.土豆切块 香菇泡水，焯好的鸡腿肉。

6.锅中加油，加姜片。

7.放入葱花。

8.放入鸡腿翻炒。

9.放入土豆和蘑菇翻炒。

10.蛋炒。放入酱油 盐 五香粉，翻炒。

11.加入泡蘑菇的水。

12.收汁，加入蒜末。

13.装盘，在配一碗米饭。